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Atlas du rhum
Flammarion - EAN : 9782081333048
Édition papier
EAN : 9782081333048
Paru le : 24 sept. 2014
29,90 €
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- EAN13 : 9782081333048
- Réf. fournisseur : S38712
- Collection : VINS ET AUTRES
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 24 sept. 2014
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 224
- Format : H:288 mm L:239 mm E:22 mm
- Poids : 1.42kg
- Résumé : Tout savoir sur le rhum : cartes, plantations, fabrication, goûts... Cet Atlas du rhum rassemble une mine d'informations totalement inconnues du grand public. L'auteur, fort de ses connaissances sur le sujet, partage avec nous sa passion du rhum. Alcool longtemps méprisé, ce spiritueux a acquis, comme le whisky, ses lettres de noblesses grâce à quelques passionnés qui ont su retrouver, racheter des plantations et des distilleries laissées à l'abandon depuis de nombreuses années. Tout comme pour les plus grands vins, les plantations de canne à sucre, le climat dans lequel elles poussent, le temps de fermentation, la distillation et le vieillissement vont former des rhums aux goûts incomparables. Cet ouvrage détaille les 40 plus belles plantations au monde (Antigua, la Barbade, Cuba, la république Dominicaine, les Antilles, Haïti, la Jamaïque, Puerto Rico, etc.) et offre les clés pour apprendre à déguster les différents rhums.
