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CUISINE HEALTHY DU MONDE ENTIER - 50 RECETTES SIMPLES, SAINES ET SAVOUREUSES
Alternatives - EAN : 9782072924750
Édition papier
EAN : 9782072924750
Paru le : 25 mars 2021
14,95 €
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- EAN13 : 9782072924750
- Réf. éditeur : G04917
- Collection : ARTS CULINAIRES
- Editeur : Alternatives
- Date Parution : 25 mars 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : 1.50 x 18.50 x 24.50 cm
- Poids : 476gr
- Résumé : Le tour du monde en 50 recettes saines et gourmandes ! Utilisation des céréales complètes en Afrique, bouillon à tous les repas en Asie ou encore part belle faite aux légumes sur le pourtour méditerranéen ; la cuisine du monde regorge de techniques ancestrales et d'astuces pour cuisiner des plats sains, parfois sans gluten, souvent végétariens et toujours savoureux. D'origine vietnamienne et algérienne, Soraya Aouidad nous invite à découvrir ces saveurs venues d'ailleurs à travers 50 recettes salées et sucrées où la gourmandise rime toujours avec équilibre. Cuisson lente, à la vapeur, emploi d'épices et d'aliments fermentés... l'auteure met au service de la cuisine santé ce que le monde nous offre de meilleur. Au menu : empanadas veggie (Mexique), mafé de légumes (Sénégal), pad thaï (Thaïlande), soupe phô (Vietnam), gnudis à la sauce tomate (Italie), flan libanais (Liban), shortbread (Royaume-Uni)... Un voyage healthy pour explorer les 5 continents sans quitter sa cuisine !
