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LE REGIME PALEO
Larousse - EAN : 9782035906588
Édition papier
EAN : 9782035906588
Paru le : 21 janv. 2015
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- EAN13 : 9782035906588
- Réf. éditeur : 8411169
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 21 janv. 2015
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 176
- Format : 1.70 x 19.00 x 23.50 cm
- Poids : 592gr
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Résumé :
Le régime paléo est basé sur le régime alimentaire de l’ère paléolithique. Nos ancêtres chasseurs cueilleurs avaient
en effet une santé de fer grâce à une alimentation exempte
de sucre, de produits laitiers et de graisses trans !Voici 100 recettes santé à base d’aliments non transformés pour vous faire plaisir tout en débordant d’énergie et en perdant du poids :
- Petits déjeuners et brunch : omelette soufflée, porridge paléo sans avoine, petits flans japonais salés…
- Repas légers, en-cas et accompagnements : tartare
de saumon à l’avocat, champignons en croûte d’amandes, pizza Neptune aux olives noires… - Soupes et salades : salade de poulet, orange et grenade, velouté de betterave au lait de coco, soupe d’avocat glacée…
- Plats : curry thaï au poulet, gigot d’agneau rôti, légumes grillés et pesto
- Desserts : carrot cake, bananes caramélisées…
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Biographie :
DANIEL GREEN est un chef britannique d’envergure internationale, spécialiste de la cuisine santé. Il travaille actuellement pour le groupe audiovisuel américain NBC et apparaît régulièrement dans l’émission de la BBC, Saturday Kitchen. Il a conçu des menus diététiques pour des compagnies aériennes ainsi que pour des hôtels, et il est l’auteur de six livres de recettes santé. Il a d’ailleurs été récompensé du prestigieux Gourmand World Cookbook Award en 2010.
Daniel Green connaît parfaitement les régimes amincissants. Jeune adulte, il a perdu 29 kilos en supprimant de son alimentation le gluten, les produits laitiers, les mauvaises graisses et les « mauvais » glucides. Sa priorité a toujours été de privilégier une alimentation savoureuse et nourrissante. Grâce à ses habitudes alimentaires plus saines, il n’a jamais repris ces kilos superflus.
