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BRICKS, SAMOSAS ET CIE
Larousse - EAN : 9782035891655
Édition papier
EAN : 9782035891655
Paru le : 21 août 2013
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- EAN13 : 9782035891655
- Réf. éditeur : 5980172
- Collection : TENDANCES GOURM
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 21 août 2013
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 72
- Format : 1.00 x 19.50 x 19.50 cm
- Poids : 364gr
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Résumé :
Préparez des bricks, samosas et feuilletés pour toutes les occasions et avec des ingrédients simples.
21 Recettes salées
• Minis corolles chèvre menthe et noisette • Bonbons de foie gras et rhubarbe • Craquelins aux crevettes et au gingembre
• Bricks légumes grillés feta et pignons • Feuilletés tomate mozzarella et basilic • Bricks à l’œuf • Rouleaux de printemps Philippin • Rouleaux thaïlandais ou popiah • Samossas végétariens • Bricks au thon • Papillotes au cabillaud et petits légumes • Croustillants au crabe • Cigares au saumon et à l’aneth • Aumônières poireaux saint-jacques • Samossas bœuf haché oignons et curry • Briouates marocains poulet coriandre • Beureks • Pastillas au confit de canard et à l’abricot sec • Bricks façon tartiflette • Tartelettes feuilletées aux girolles • Bricks d’agneau aux pruneaux
9 Recettes sucrées
• Nems de banane, amandes • Croustillants aux pommes et caramel beurre salé • Croustade aux poires • Aumônières framboise • Minis papillotes exotiques • Mille-feuilles myrtille et crème de violette • Cornets de mousse au chocolat à la fève tonka • Briouates amande et miel • Feuilletés aux fruits rouges - Biographie : est photographe, spécialisée dans la photographie culinaire.
