LE REGIME ALCALIN

Larousse - EAN : 9782035880369

CORRETT/EDGSON

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Édition papier

EAN : 9782035880369

Paru le : 25 févr. 2015

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Détails

EAN13 : 9782035880369
Réf. éditeur : 7188973
Editeur : Larousse
Date Parution : 25 févr. 2015
Disponibilite : Manque sans date
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 192
Format : 1.80 x 21.00 x 23.00 cm
Poids : 704gr

Résumé

Résumé :
Ballonnements, digestion difficile et autres tracas corporels trouvent leur origine dans un mauvais équilibre alimentaire, privilégiant, à tort, des aliments néfastes à notre bien-être digestif.

Face à ces désagréments, le régime alcalin, de plus en plus plébiscité pour ses bienfaits, apporte des réponses concrètes et efficaces !
Première partie : les principes d’une alimentation alcaline
- réduire la part des aliments trop acidifiants : céréales transformées, pains et pâtes contenant du gluten, matières grasses, produits laitiers, viandes, poissons, coquillages…
- privilégier d’aliments alcalins pour améliorer l’équilibre acido-basique total de votre repas : fruits, légumes, graines riches en amidon…
- combiner les trois groupes d’aliments (glucides, protides et lipides) sans en exclure, pour un résultat équilibré, sans état de manque
- choisir des produits aussi proches de la nature que possible, majoritairement végétariens, avec un apport mesuré de légumineuses et de céréales intégrales (crus, cuits ou sous forme de graines germées) pour compléter les fruits et légumes
Deuxième partie :
- 100 recettes équilibrées et savoureuses qui font la part belle aux fruits, légumes et aux aliments alcalins :
- smoothies verts et fruités
- granolas et porridges du petit-déjeuner
- soupes, entrées, plats
Biographie : est nutritioniste et thérapeute depuis plus de 15 ans. Elle a toujours travaillé aux côtés de médecins pour associer l'allopathie aux autres approches thérapeutiques. Vicki est l'auteure de plusieurs ouvrages consacrés à l'alimentation et fait partie des fondateurs de la clinique de nutrition londonienne The Food Doctor. Parrallèlement à son activité de consultante en nutrition, elle organise des séjours de remise en forme réputés dans le monde entier. Chroniqueuse pour la presse anglaise, elle écrit régulièrement dans de nombreuses publications internationales.