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LE PATISSIER NATIONAL PARISIEN, OU TRAITE ELEMENTAIRE ET PRATIQUE DE LA PATISSERIE ANCIENNE TOME 1
Hachette - EAN : 9782019602932
Édition papier
EAN : 9782019602932
Paru le : 29 janv. 2021
25,90 €
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- EAN13 : 9782019602932
- Réf. fournisseur : 3350376
- Collection : SAVOIRS ET TRAD
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 29 janv. 2021
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 514
- Format : 0.00 x 15.60 x 23.40 cm
- Poids : 717gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Le Pâtissier national parisien, ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne, suivi d'observations utiles au progrès de cet art, par M. A. Carême,... Nouvelle édition.... Tome 1
Date de l'édition originale : 1879
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé cesœuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces œuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
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