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La cuisine indienne de Madhur Jaffrey
Hachette - EAN : 9782019468439
Édition papier
EAN : 9782019468439
Paru le : 25 sept. 2024
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- EAN13 : 9782019468439
- Réf. éditeur : 7948531
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 25 sept. 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 240
- Format : H:253 mm L:179 mm E:25 mm
- Poids : 780gr
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Résumé :
"J'aime la voix de Madhur autant que sa cuisine. Ensemble, elles font des livres de cuisine intemporels"
YOTAM OTTOLENGHI
Madhur Jaffrey a ouvert la voie de la cuisine indienne authentique faite maison pendant plus de cinq décennies. Publié à l'origine en 1982, ce livre a inspiré et permis à toute une génération de recréer ses recettes à la perfection.
Pour le 40ième anniversaire de cette édition, retrouvez les recettes incontournables de Madhur, enrichies de onze nouveautés - les plats qu'elle a préférés ces dernières années.
Un livre essentiel tant pour les novices que pour les experts, et une délicieuse célébration de la cuisine indienne. - Biographie : Madhur Jaffrey est une auteure de livres de cuisine, chef de cuisine à la télévision, illustratrice et actrice primée originaire de Delhi, en Inde. Elle a remporté le Burt Greene Award for Food Journalism et vit à New York.
