MA CAVE IDEALE - 20 CAVES A COMPOSER POUR TOUS LES GOUTS

Hachette - EAN : 9782019463373

VIALETTES NICOLAS

Édition papier

EAN : 9782019463373

Paru le : 28 sept. 2022

29,95 € 28,39 €

Epuisé

Arrêt définitif de commercialisation

Notre engagement qualité

Résumé :
Avoir une jolie cave pour sortir la bonne bouteille au bon moment : voilà une bonne résolution. Ce livre est fait pour tous ceux qui se lancent, avec de petites ou grandes ambitions.

20 projets de caves sont proposés, de la petite armoire à vin dans un appartement à la cave plus spacieuse d'une maison de famille, de 20 bouteilles à plus de 150. Chacun y trouvera son compte selon son budget et ses goûts.
- des vins de France et du monde, pour un voyage initiatique et savoureux
- des vins de toutes les couleurs, de tous les types et de tous les styles
- des bouteilles à garder un peu, beaucoup ou… pas du tout pour répondre à toutes les occasions
- des spiritueux (armagnac, cognac, whisky, rhum, eau-de-vie de fruits)
- des bières artisanales pour explorer d’autres univers
- plus de 400 références de producteurs, domaines, châteaux et marques
- des accords gourmands pour passer de la cave à la table et faire plaisir au plus grand nombre
Biographie : Meilleur ouvrier de France Sommelier (2019), Nicolas Vialettes a été responsable
des achats vins et spiritueux pour le groupe Taillevent à Paris. Il a géré ainsi l’une des plus belles caves de la capitale, avec plus de 5 000 références de vins et
spiritueux et au total 250 000 bouteilles. En 2023, il ouvre son restaurant,
Le Point d’Origineà Marly-le-Roi, près de Paris.