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Foie gras, Terrines et cie
Hachette - EAN : 9782019460457
Édition papier
EAN : 9782019460457
Paru le : 10 nov. 2021
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- EAN13 : 9782019460457
- Réf. éditeur : 6828932
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 10 nov. 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:238 mm L:202 mm E:19 mm
- Poids : 656gr
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Résumé :
- 60 recettes gourmandes.
- Un sommaire illustré pour choisir en un clin d’œil
De la terrine de foie gras classique à la terrine de carottes aux herbes fraîches, en passant par la mousseline de poisson, le jambon persillé ou la terrine de chèvre & figues... retrouvez des recettes faciles qui plairont à tous.
En plus, retrouvez des recettes d’accompagnements pour des apéros dinatoires ou des entrées complètes. - Biographie : Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Créateur de recettes, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres chez Hachette Pratique.
