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Paris-Kyoto
Hachette - EAN : 9782019458515
Édition papier
EAN : 9782019458515
Paru le : 15 sept. 2021
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- EAN13 : 9782019458515
- Réf. éditeur : 2928258
- Collection : BIG IN JAPAN
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 15 sept. 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:258 mm L:201 mm E:20 mm
- Poids : 792gr
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Résumé :
L’HISTOIRE D’AMOUR ENTRE PÂTISSERIES FRANÇAISE ET JAPONAISE EN 50 RECETTES
Les wagashi sont les pâtisseries traditionnellement servies à l’heure du thé au Japon. Art de vivre à part entière, liés aux fêtes et aux saisons, ils prennent
la forme de eurs ou de petits animaux et font le bonheur des petits et grands gourmands.
La pâtisserie Tomo propose de vous faire découvrir les secrets de fabrication des wagashi ancestraux, comme les mochi et autres daifuku, les dorayaki, ces célèbres biscuits moelleux japonais, mais aussi des douceurs françaises revisitées comme le paris-kyoto ou le cake au matcha.
