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Les petits cahiers 180°C - Avocat
Hachette - EAN : 9782017892939
Édition papier
EAN : 9782017892939
Paru le : 8 janv. 2025
13,50 €
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- EAN13 : 9782017892939
- Réf. éditeur : 2499400
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 8 janv. 2025
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 48
- Format : H:241 mm L:173 mm E:7 mm
- Poids : 162gr
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Résumé :
L'AVOCAT
Il est une injustice au royaume des ingrédients : alors que d’aucuns se font revisiter à l’envi dans toutes sortes de préparations, d’autres sont condamnés à n’apparaître que dans un seul plat. C’est triste… mais pas inéluctable, c’est d’ailleurs la mission de ces Petits Cahiers : mieux connaître et cuisiner ces méconnus du garde-manger.
Dans les années 70, on garnissait le trou laissé par son noyau de crevettes et de sauce cocktail, aujourd’hui l’avocat est un must de la tartine photogénique d’influence. Entre les deux, pas grand-chose. Et pourtant, de l’apéro au dessert il y a tant à découvrir et à cuisiner !
La preuve…
