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L'assiette ultra-protéinée
Hachette - EAN : 9782017364573
Édition papier
EAN : 9782017364573
Paru le : 4 févr. 2026
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- EAN13 : 9782017364573
- Réf. éditeur : 5026043
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 4 févr. 2026
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 168
- Format : H:243 mm L:210 mm E:17 mm
- Poids : 760gr
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Résumé :
Les protéines jouent un rôle essentiel dans le développement des muscles, la réparation des tissus après un entraînement, l’immunité et le fonctionnement des hormones et enzymes.
Elles sont les briques de l’organisme, mais il ne les stocke pas, il faut donc lui en fournir quotidiennement, qu’elles soient animales ou végétales.
Apprenez à manger mieux : des protéines bien dosées, bien réparties et bien accompagnées.
Dans ce livre, vous découvrirez :- Des fiches techniques pratiques, rédigées par une diététicienne-nutritionniste, qui vous donneront les clefs pour maîtriser votre alimentation, au quotidien comme avant une séance de sport ou une compétition.
- 50 recettes gourmandes et saines, pour vous accompagner tout au long de la journée, du petit-déjeuner (tartines de cottage cheese, pancakes, granola à l’avoine…) au dîner (soupe de lentilles, taboulé aux pois chiches…) en passant par le déjeuner (poulet mariné et grillé, boulettes de cabillaud mijotées), les gourmandises (crème aux oeufs, tofu soyeux au cacao, poire et noisettes…) et les en-cas avant et après le sport (barres hyperprotéinées, energy balls…).
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Biographie :
Camille Chioukh Petit est diététicienne nutritionniste, spécialisée dans l’alimentation du jeune enfant. Maman de trois filles, elle accompagne depuis des années les familles à travers ses consultations, ses ateliers et sa plateforme Fourchette & Nutrition. Son approche, à la fois bienveillante, moderne et rigoureuse, s’appuie sur des bases scientifiques solides et une expérience de terrain, avec un objectif central : redonner confiance aux parents face à la surabondance d’informations et leur permettre d’installer, sans pression ni culpabilité, une relation sereine et durable avec l’alimentation dès la petite enfance. Elle est l’autrice de plusieurs ouvrages aux éditions Hachette.
