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Le grand livre du curry japonais
Hachette - EAN : 9782017303558
Édition papier
EAN : 9782017303558
Paru le : 27 mai 2026
29,95 €
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- EAN13 : 9782017303558
- Réf. éditeur : 8168154
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 27 mai 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : H:300 mm L:215 mm
- Poids : 0gr
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Résumé :
SAVIEZ-VOUS QUE LE CURRY EST L’UN DES PLATS LES PLUS CONSOMMÉS AU JAPON ?
Thibaud Villanova vous invite à une vraie plongée dans le Japon d’hier et d’aujourd’hui à travers les échoppes et restaurants spécialisés.
Des recettes iconiques des plus grands maîtres du curry japonais aux réinterprétations et adaptations, retrouvez plus de 30 recettes à préparer au quotidien.
Dans ce livre, découvrez également tous les ingrédients de base d’un bon curry japonais, le mélange d’épices parfait, le nécessaire de cuisine et du placard ainsi qu’une histoire du curry dans la société japonaise. - Biographie : Chef cuisinier et expert en pop culture, Thibaud vit actuellement à Chartres et travaille au coeur des cultures de l'imaginaire depuis près de dix ans. Ce fils d'artisan boulanger, passionné de cuisine, décide en 2014 de créer Gastronogeek®, un pont entre Gastronomie et univers Geek. Premiers grands succès de cette initiative, plusieurs ouvrages de cuisine geek de référence vendus à plus de 125 000 exemplaires cumulés, vendus dans de nombreux pays et accompagnés d'un impact médiatique retentissant ! Fort de ce succès et d'une communauté engagée, Thibaud poursuit le développement de la marque autant que de l'esprit Gastronogeek® à travers une vision transmédia en étant traiteur pour les professionnels de l'Entertainment, consultant culinaire et auteur de livre de cuisine. Après avoir publié aux éditions Hachette Heroes, Star Wars Cantina - le livre de cuisine officiel de la saga Star Wars - , puis Assassin's Creed le Codex Culinaire, un Gastronogeek Spécial Séries Cultes et Spécial Dessins Animés, il poursuit son voyage dans l'univers de la pop Culture en lançant sa chaine sur Youtube réunissant déjà plus de 85.000 abonnés ! Voilà maintenant qu'il s'attaque à l'une des plus grandes licences de la bande dessinée française, Astérix le Gaulois !
