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Les grands cahiers 180°C - Chocolat
Hachette - EAN : 9782017259244
Édition papier
EAN : 9782017259244
Paru le : 6 mars 2024
20,00 €
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- EAN13 : 9782017259244
- Réf. éditeur : 3450981
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 6 mars 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 80
- Format : H:330 mm L:240 mm E:12 mm
- Poids : 416gr
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Résumé :
LE CHOCOLAT
On a tous un ingrédient fétiche : un indispensable du quotidien, un superflu vital, un détail qui pour nous veut dire beaucoup. S'adonner au culte de ce produit en prenant le temps du détail et de la digression, c'est la mission que nous nous sommes donnée dans ces Grands Cahiers.
C'est une gourmandise appréciée, dit-on, par 99% des palais. Beaucoup plus que la scorsonère. Une bonne raison pour en explorer l'univers: des œufs de Pâques aux sculptures de Patrick Roger, des cacaoyères équatoriennes au four du bean-to-bariste, de la cosse sauvage au gatal régressif... place au chocolat, donc.
