LA FOI, LA FOURCHE ET LA FOURCHETTE - RECUEIL DE RECETTES DU MONASTERE DE SOLAN

Hachette - EAN : 9782017252801

BULGHERONI/PERKINS

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Édition papier

EAN : 9782017252801

Paru le : 25 oct. 2023

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Détails

EAN13 : 9782017252801
Réf. éditeur : 7977246
Collection : CUISINE
Editeur : Hachette
Date Parution : 25 oct. 2023
Disponibilite : Provisoirement non disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 388
Format : 3.60 x 20.30 x 25.30 cm
Poids : 1.67kg

Résumé

Résumé : Au monastère de Solan, un rapport particulier à la terre, à la nature et au monde s’est développé.

À l’écart de la société surconsumériste, cette communauté monastique orthodoxe, sobre et paysanne, se nourrit principalement de son jardin. Là-bas, au cœur du Gard, l’agriculture et l’alimentation ne font qu’un. Semer, arroser, désherber, récolter, éplucher, manger ou jeûner, chaque geste est sacré, imprégné de gratitude.

À l’inédite croisée des chemins du végétarisme, de l’alimentation carémique, du jeûne et de l’alimentation naturelle et intuitive, les sœurs dévoilent pour la première fois les recettes du monastère de Solan. Simples, savoureuses et digestes, préparées avec peu, choisissez au gré des saisons, de vos désirs ou de vos besoins les recettes qui vous conviendront : moussaka aux aubergines et aux pois chiches, tartelettes aux champignons, tyropita chypriote, lasagnes aux lentilles corail, galettes de millet aux trompettes, beignets de fleurs d’acacia ou de sureau, compote de kakis…

Plus qu’un livre de recettes, La Foi, la Fourche et la Fourchette interroge nos modes de vie, notre rapport à la nature et à l’alimentation. La sobriété heureuse se révèle ici dans toute sa beauté et sa simplicité. Cet ouvrage, écrit sous forme d’un legs des secrets du monastère, se veut une invitation à découvrir la pratique de la réjouissance, à comprendre la joie dans la sobriété et à se laisser guider par les enseignements de cette communauté inspirante.

À travers ces pages, les auteurs de ce livre vous convient à une expérience immersive, où les sens et l’âme s’éveillent et où la réjouissance s’épanouit dans la simplicité et l’harmonie…