FRESH SOUPES

Hachette - EAN : 9782017020608

CHOMEL DE VARAGNES S

Édition papier

EAN : 9782017020608

Paru le : 1 déc. 2021

7,99 € 7,57 €

Epuisé

Arrêt définitif de commercialisation

Notre engagement qualité

Résumé : Goûtez à la fraîcheur des gaspachos, ces petites soupes glacées à déguster au cœur de l'été.

Salées ou sucrées, en entrée ou en dessert, voici 30 recettes à tester d'urgence : Gaspacho vert, Soupe de betterave acidulée à la poire et au chèvre, Soupe de cerises et tomates pimentées, Crémeux de carottes et de patates douce au sirop d'érable, Crème d'ail au chou-fleur, Soupe de melon, granité à l'anis età l'amande, Gaspacho de prunes et de frambroises, thym citron, etc.

Découvrez également tous les conseils et une multitude d'idées : mouillettes, gressins, toppings, etc.

Bref, voici 30 recettes rafraîchissantes et gourmandes, mais toujours faciles et rapides : on coupe, on cuit (ou pas), on mixe et c'est prêt !
Biographie : Anciennement décoratrice et scénographe art de la table, Soizic Chomel de Varagnes a commencé en tant que styliste culinaire en 2010.

Après avoir été responsable du pôle recettes de la start-up HelloFresh pendant presque 1 an, styliste culinaire pour L’atelier des chefs, 750g le mag et diverses agences de communication, elle travaille depuis 2 ans dans le domaine de l’édition.

Auteur et styliste, Soizic veille à retranscrire de manière simple et épurée des recettes100% testées, savoureuses, précises et spontanées.

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