Carrément vin

Hachette - EAN : 9782013919098

Sandrine Goeyvaerts

Édition papier

EAN : 9782013919098

Paru le : 30 juin 2021

17,95 € 17,01 €

Epuisé

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Résumé : Alors, sans tout dévoiler non plus, puisque vous le découvrirez au fil des pages, qu’est ce que c’est que ce Carrément vin ? Un guide ? Non. Même si c’est la réponse que font tous les auteurs de guide, dans mon cas, c’est vrai.
C’est un instantané de dégustation :
cent portraits de vigneron(ne)s,
cent cuvées au naturel, sans rien d’autre que du raisin, ou presque.
Ils prennent plein de noms ces vins-là, et personne n’est d’accord sur LE terme à employer. Libres, nature, naturels, vivants, rebelles, nus, authentiques, purs... Il en existe presque autant que de sensibilités, d’ailleurs. Ils ont beau n’occuper qu’un pourcentage minime de la production, ce sont eux qui font le plus causer.
On adore les détester ou, au contraire, les défendre avec une mauvaise foi crasse. Tentons un peu de défi nir ce que peuvent être ces vins iconoclastes.
Biographie : Sommelière de formation, Sandrine Goeyvaerts est caviste à Liège. Son blog, La Pinardothèque, a été élu « Blog de l’Année » par La Revue du Vin de France en 2014. Elle tient la rubrique vins au magazine Elle. Elle est l'auteur chez Hachette Pratique de l'ouvrage Jamais en carafe (2016).

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