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PETITE ENCYCLOPEDIE HACHETTE DES VINS
Hachette - EAN : 9782012314801
Édition papier
EAN : 9782012314801
Paru le : 1 mars 2022
19,90 €
18,86 €
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- EAN13 : 9782012314801
- Réf. éditeur : 2314805
- Collection : VINS
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 1 mars 2022
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 456
- Format : 4.50 x 14.00 x 22.00 cm
- Poids : 1.05kg
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Comment élabore-t-on un vin de qualité ?
Comment se repérer dans les rayons vins, et entre les multiples appellations d'origine, cépages et styles différents ? Comment servir le vin, le conserver et l'accorder aux mets sans fautes de goût ?
UN PANORAMA COMPLET ET ILLUSTRÉ DU VIN,
qui n'oublie ni l'histoire ni la géographie,
en France et dans le reste du monde.UN ÉTAT DES LIEUX EXHAUSTIF
de la viticulture française, et de tout ce que les vignobles de l'Ancien et du Nouveau Monde proposent de meilleur.- 150 photographies
- 40 cartes
- Tableaux de garde par appellation
- Tableaux de cotation de millésimes
- Biographie : Thierry Morvan est journaliste spécialisé. Il tient la rubrique bachique et gastronomique de L'Humanité et de L'Humanité - Dimanche. Il a aussi collaboré à des publications telles que Elle à table, L'Express, Sommelier international ...
