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Wok
Hachette - EAN : 9782011713957
Édition papier
EAN : 9782011713957
Paru le : 31 mars 2021
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- EAN13 : 9782011713957
- Réf. éditeur : 2633992
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 31 mars 2021
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 192
- Format : H:230 mm L:196 mm E:18 mm
- Poids : 670gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
- 70 recettes
- Des idées de menus
- Des conseils pour bien choisir et entretenir son wok
- Un sommaire illustré
Wok de viande, de poisson, végétarien, sucré... 70 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise. Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne.
Sauté de poulet parfumé à la mangue, Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Légumes aigres-doux, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d'agneau, Beignets de pêches...
Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu'il faut savoir sur les différents woks et leur entretien. - Biographie : Passionnée de cuisine, Audrey tient un blog (http://audalacuisine.canalblog.com) et donne des cours dans sa région de Rouen. Elle est déjà l’auteur de Pains Cocotte et Bowl cakes chez Hachette Cuisine.
