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  1. Homo spatium

    Farzam Ghaemmaghami Collection : Médecine-sciences
    EAN : 9782490394098
    HUGO STERN | Grand Format | À paraître le 19/11/2019 > Voir le résumé

    Nous sommes à l'aube des voyages intersidéraux pour millionnaires, banalisés comme de simples attractions touristiques. De la même façon que l'Homme ne peut séjourner sous l'eau sans artifices, certains semblent ignorer ou s'abstiennent de rappeler qu'il n'est pas plus adapté à la vie dans l'espace. Qu'il s'agisse de la pesanteur, l'oxygène, la température ou les radiations, l'espace est différent en tous points de l'atmosphère de notre planète. La physiologie des systèmes cardiovasculaire, respiratoire, locomoteur et nerveux de l'Homme a évoluée pendant des millions d'années en s'adaptant à son environnement. Penser que le corps peut s'acclimater à l'espace en quelques heures, mois ou années est un non sequitur. Hélas, dans l'état actuel des connaissances et tenant compte des avancées techniques, l'Homme ne pourra qu'accepter la stratégie du moindre mal.

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  2. la fabuleuse histoire de l'univers

    Jacques Paul, Jean-Luc Robert-Esil Collection : Hors collection
    EAN : 9782100797325
    Dunod | Grand Format | À paraître le 01/10/2019 > Voir le résumé

    D'où viennent les étoiles et les planètes ? Qu'est-ce que l'horizon d'un trou noir ? L'Univers est-il infini ? Y a-t-il de la vie ailleurs ? Depuis que nous avons conscience du monde, nos regards sont tournés vers le ciel, cherchant des réponses. Du début de son expansion, il y a 13, 8 milliards d'années, au froid absolu de ses derniers instants, Jacques Paul et Jean-Luc Robert-Esil vous racontent la fabuleuse l'histoire de notre Univers. Plongez dans ce livre et laissez-vous guider à la découverte des mystères du Cosmos ainsi que des efforts de l'humanité pour l'explorer.

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  3. Piscicultures du monde

    Jérôme Lazard EAN : 9782356715869 Ecole Des Mines | Grand Format | À paraître le 25/09/2019 > Voir le résumé

    Aujourd'hui un poisson sur deux destinés à la consommation humaine provient de l'élevage, situation qui va continuer à s'accentuer.Le développement de la pisciculture et de l'aquaculture repose sur un ensemble de facteurs, décrits et analysés dans cet ouvrage. A l'ancienneté de l'activité s'ajoutent de multiples innovations qui ont permis une diversification des systèmes et des espèces d'élevage au cours des cinquante dernières années. L'Asie domine largement la production piscicole mondiale qu'elle conduit sur le chemin de l'intensification avec le recours à l'alimentation artificielle et à l'élevage d'espèces autochtones et exotiques performantes.Cet ouvrage considère les contextes et composantes biotechniques et socioéconomiques des systèmes actuels mis en oeuvre à travers le monde, et fournit des éléments destinés à en évaluer les impacts. Il propose des solutions alternatives pour faire face aux contraintes.Les informations présentées dans cet ouvrage ont pour objectif de fournir au lecteur des bases pour évaluer la faisabilité de tel ou tel type de pisciculture dans un contexte donné avec de raisonnables chances de succès.

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  4. Le ciel à l'oeil nu

    Guillaume Cannat Edition : Edition 2020
    EAN : 9791090238275
    Amds | Grand Format | À paraître le 18/09/2019 > Voir le résumé

    18e EDITION Intégralement inédit, le texte de cette dix-huitième édition est superbement illustré de photographies réalisées par l'auteur et par les meilleurs astrophotographes de la planète ; il passe en revue, de janvier à décembre, les plus beaux phénomènes astronomiques et les agrémente de conseils pratiques, de rappels mythologiques sur les constellations, d'informations encyclopédiques sur les planètes et les étoiles et d'idées pour observer facilement le ciel. Quelques moments forts de l'observation du ciel en 2020 : L'année des rapprochements : Jupiter et Mars, Mars et Saturne, Vénus et les Pléiades, Vénus et Mercure, ces couples seront à moins de 1° d'écart lors de leurs rencontres. Avec une superbe occultation de Vénus par le croissant lunaire en juin. Et le duo Jupiter-Saturne à seulement 0,1° d'écart en décembre. Plus de 60 rendez-vous crépusculaires ou nocturnes entre les planètes et la Lune à contempler facilement à l'il nu. Guidé par Guillaume Cannat, même le lecteur néophyte peut profiter de ces paysages célestes en ville et en pleine nature. Le Ciel à l'il nu est richement illustré avec près de 150 images et schémas. Le site web associé permet aux lecteurs d'obtenir des informations complémentaires, des cartes du ciel à imprimer, des images des astres à haute résolution et des liens utiles pour la pratique du loisir astronomique. POINTS FORTS Des cartes du ciel et des schémas de qualité photographique pour découvrir les constellations et repérer les planètes. Un cahier Pratique en tête de livre regroupant les conseils essentiels pour observer le ciel en ville ou en pleine nature. Un guide d'observation solide : papier couché 150 g – Reliure Intégra – Dos carré – Couture.

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  5. Un caprice du néant

    Stefan Klein Collection : Hors collection
    EAN : 9782100795611
    Dunod | Grand Format | À paraître le 17/09/2019 > Voir le résumé

    L'espace et le temps ne sont-ils que des illusions ? Pourquoi existons-nous ? Notre intelligence est-elle suffisante pour comprendre l'univers ? En tentant de répondre à ces questions, Stefan Klein nous fait découvrir une réalité bien différente de celle que nous percevons. Dans un bouton de rose, il entrevoit l'origine de toute chose, en observant la météo, il explique l'imprévisibilité du monde, et c'est par le biais d'une enquête policière qu'il nous dévoile une matière insaisissable et essentiellement faite de vide. L'univers s'offre à nous : il est non seulement plus étrange que nous le supposons, mais plus étrange encore que nous sommes capables de le supposer. Plongez dans ce livre et laissez-vous enchanter par la réalité cachée du monde ! "Stefan Klein possède un don merveilleux : il passe de la science à la poésie sans jamais trahir l'une pour l'autre". Deutschlandradio Kultur

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  6. Botanique

    Sylvie Meyer, Catherine Reeb, Robin Bosdeveix Collection : Sciences fondamentales - Edition : 3e édition
    EAN : 9782224035365
    Maloine | Grand Format | À paraître le 11/09/2019
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  7. Joseph Banks' florilegium

    Collectif EAN : 9780500022870 Thames Hudson | Grand Format | À paraître le 11/09/2019
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  8. Pouvoirs de l'eau et eau des pouvoirs

    Franck Meilliez Collection : Les nouveaux rendez-vous d'Archimède
    EAN : 9782757428108
    Presse Universitaire | Grand Format | À paraître le 04/09/2019 > Voir le résumé

    L'eau, essentielle à la vie, est partout. Toutefois l'eau potable, essentielle aux hommes, n'est pas naturellement répartie là où ils s'agglomèrent. Puisque l'eau ne fait que circuler et se renouveler sans cesse, ils pensent être capables d'en maîtriser les cheminements. Mais qui a réellement le pouvoir sur l'autre ? L'homme peut contrôler un territoire, mais durant un temps court. Tandis que l'eau a tout son temps pour façonner les territoires et nourrir tous les êtres vivants à sa mode. Avec le temps, aucun ouvrage humain ne résiste, pas plus que les reliefs naturels que l'eau courante dissèque. Même les littoraux évoluent avec le temps, en fonction des variations climatiques. L'eau se recycle naturellement, avec le temps. Toutefois, ce temps ne suffit pas à satisfaire les besoins des grandes agglomérations humaines. L'homme doit donc acquérir le pouvoir d'aider l'eau à se recycler plus vite.

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  9. Géologie

    Anne-sophie Kremeur, Aude Vincent, Nicolas Coltice Collection : Fluoresciences
    EAN : 9782100779444
    Dunod | Grand Format | À paraître le 03/09/2019 > Voir le résumé

    En couleur et très illustré, ce manuel se propose d'accompagner l'étudiant de première année d'études supérieures dans son assimilation des connaissances fondamentales en géologie. Il introduit la démarche et la rigueur scientifique exigées à l'université tout en s'appuyant sur les bases acquises au lycée. Le cours, très structuré, associe exposés théoriques et exemples d'application. Des rubriques "Définitions", "Rappels", "Méthodologie" soulignent les fondamentaux et guident l'étudiant vers les bonnes pratiques. Des "Focus" présentent des sujets de recherche vulgarisés en lien avec l'actualité ou apportent un éclairage historique ou technique. Chaque chapitre débute par une série de QCM pour évaluer son niveau et se termine par de nombreux QCM et exercices pour tester ses acquis et s'entraîner. Les corrigés détaillés et accompagnés de bilans méthodologiques sont regroupés en fin d'ouvrage. Des ressources numériques pour les étudiants et les enseignants sont téléchargeables sur le site de dunod.

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  10. Le plan solaire et climat

    Roger Nordmann EAN : 9782828917807 Favre | Grand Format | À paraître le 28/08/2019 > Voir le résumé

    Le réchauffement climatique est fondamentalement un problème d'énergie, puisque les deux-tiers des gaz à effet de serre sont émis par la combustion du pétrole, du charbon et du gaz. En Suisse, les principaux émetteurs sont les transports et les bâtiments, et c'est là qu'il faut agir. En augmentant l'efficacité énergétique et en utilisant pleinement les énergies renouvelables, la Suisse peut diminuer ses émissions de CO2 de 85%, voire davantage. Dans notre pays, le photovoltaïque fournit désormais plus de 3% de l'électricité. En multipliant la production solaire par 25, la Suisse disposera d'assez d'électricité pour la décarbonisation. Elle assumera ainsi sa part à la protection du climat, tout en réduisant sa facture pétrolière. Mais encore faut-il prendre les bonnes décisions politiques et investir. Où sont les principaux enjeux ? Quelles sont les difficultés à surmonter ? Comment assurer l'approvisionnement en hiver ? Quelles stratégies adopter ?

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  11. Biologie-Géologie BCPST 2e année

    Collectif Collection : Prépas scientifiques - Edition : Edition 2019
    EAN : 9782311405705
    Vuibert | Grand Format | À paraître le 26/08/2019 > Voir le résumé

    Le seul ouvrage regroupant la biologie et la géologie, complet et efficace, pour assurer sa réussite au concours ! Conçue par des auteurs au coeur de l'enseignement, la collection " Vuibert Prépas scientifiques " répond aux attentes et aux besoins des étudiants en classes préparatoires. Ce volume Tout-en-un, parfaitement en adéquation avec la préparation au concours, comprend pour chaque chapitre : - Le lien entre les notions du chapitre et le programme à l'aide d'un tableau des objectifs et capacités-clés - Un cours complet enrichi de conseils méthodologiques, plus de 300 schémas, de nombreux exemples pour maîtriser parfaitement le programme et acquérir les capacités exigées - Un schéma-bilan pour réviser avant les colles - Tous les exercices types concours à maîtriser : Un QCM pour réviser le cours ; Deux sujets d'oraux en schémas ; Deux sujets d'oraux sur documents ; Un sujet d'écrit sur documents - Tous les corrigés détaillés - Les TP agrémentés de nombreux documents et d'encarts pratiques - Un glossaire et des annexes techniques apporteront conseils et soutien à l'élève

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  12. Oka Amazonie

    Collectif EAN : 9782373750904 MUSEO | Grand Format | Paru le 21/08/2019 > Voir le résumé

    Chaque exposition est une aventure scientifique, technique, et humaine qui mérite d'être racontée... conservée et partagée ! En faisant revivre l'exposition et les coulisses de sa création, la nouvelle collection " ExpoVerso ", coéditée par le Muséum de Toulouse et les éditions MUSEO, propose la lecture scénarisée et actualisée d'une thématique tout en donnant la parole aux scientifiques et professionnels. Ces récits témoignent des contributions originales de nombreux métiers nécessaires à la réalisation de ces événements, à travers des entretiens et des reportages richement illustrés. De quoi satisfaire les amateurs et les curieux et, pourquoi pas, susciter quelques vocations... Dans cet ouvrage " OKA Amazonie ", c'est un morceau d'histoire de la forêt habitée que l'on emporte avec soi. Avec ses richesses et ses spécificités millénaires, cette histoire se vit surtout au présent grâce aux témoignages des scientifiques et des populations autochtones. On y trouvera des références nombreuses aux propos de l'exposition mais aussi quelques moments forts associés à sa réalisation mettant en scène des acteurs variés : des ethnologues observateurs aux autochtones dans leur vie quotidienne, des missions naturalistes de terrain aux réserves du musée, des technologies en 3D au laboratoire de taxidermie... Le lecteur pourra ainsi pénétrer dans les coulisses de la préparation de l'exposition et en savoir plus sur ces français outre-atlantique puisqu'en langue amérindienne Kalina, le terme " OKA " signifie " quelles sont les nouvelles ? ".

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  13. Chroniques de l'espace

    Jean-Pierre Luminet EAN : 9782749162485 CHERCHE MIDI | Grand Format | Paru le 21/08/2019 > Voir le résumé

    Il y a cinquante ans, un homme, pour la première fois, a marché sur la Lune. Pour commémorer cette prouesse technologique, Jean-Pierre Luminet retrace la fabuleuse épopée de l'exploration spatiale et nous invite aussi à voyager dans le futur. Savez-vous par exemple que notre Lune est née d'une collision entre une planète vagabonde et la jeune Terre il y a plus de quatre milliards d'années ? Que les satellites de Jupiter et de Saturne sont couverts de glace sous laquelle des océans liquides abritent peut-être des formes de vie primitive ? Savez-vous que des trous noirs peuvent entrer en collision et faire vibrer l'espace avec des ondes de gravitation ? Qu'il existe peut-être des raccourcis pour voyager à l'autre bout de l'univers ?

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  14. Les planètes et la vie

    Thérèse Encrenaz, James Lequeux, Fabienne Casoli Collection : Une introduction à
    EAN : 9782759823543
    Edp Sciences | Grand Format | Paru le 14/08/2019 > Voir le résumé

    Comprendre l'évolution climatique de la Terre et des autres planètes est un enjeu majeur. La Terre est la seule planète du Système solaire dont les conditions tempérées autorisent aujourd'hui la présence d'eau liquide à sa surface, eau qui parait nécessaire à une vie évoluée. Ses soeurs Vénus et Mars sont extrêmement différente, Pourquoi ces trois planètes, nées dans des conditions assez comparables, ont-elles évolué vers les conditions que nous observons aujourd'hui ? Mettre en évidence les facteurs, physiques ou chimiques qui sont à l'origine de ces évolutions si divergentes est une première étape à franchir pour mieux comprendre comment la vie a pu apparaitre sur la Terre et s'y développer. Cette interrogation prend une nouvelle dimension avec la découverte de milliers de planètes extrasolaires, les exoplanètes, dont certaines pourraient ressembler à la Terre. Peuvent-elles abriter la vie ? Avec leur découverte, la question "Sommes-nous seuls dans l'Univers ? " vieille comme l'humanité, ne se cantonne plus à notre Système solaire, mais voit le champ des possibilités s'ouvrir à l'infini. Nous avons aujourd'hui les moyens d'aborder le problème sous un angle scientifique et pas seulement philosophique, comme c'était le cas dans le passé. Dans cette perspective, il est plus que jamais nécessaire de comprendre l'évolution des planètes et de mieux cerner les facteurs qui permettent l'émergence et le développement de la vie : c'est un des buts de ce livre. L'engouement du public pour le sujet se traduit parfois par des annonces sensationnelles et prématurées. Le livre rappelle qu'il reste un long chemin à parcourir avant que l'on parvienne à détecter la vie sur une exoplanète ; en conclusion, il trace aussi les pistes d'une future exploration des exoplanètes habitable.

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  15. Consommation et digestion des végétaux

    Gérard Fonty, Annick Bernalier-Donadille, Evelyne Forano, Pascale Mosoni Collection : Synthèses
    EAN : 9782759229734
    Quae | Grand Format | Paru le 14/08/2019 > Voir le résumé

    Le fonctionnement de notre biosphère dépend largement des interactions herbivores-plantes. C'est cette relation essentielle qui est décrite ici. La diversité du monde végétal, celle des phytophages stricts et occasionnels, ainsi que le panel de nutriments fournis aux animaux et à l'homme par les plantes sont également mis en évidence. En parcourant le cours de l'évolution, l'ouvrage montre comment les animaux ont adapté progressivement leur comportement et leur système digestif à la consommation des végétaux. Il souligne l'extrême diversité des microorganismes des microbiotes intestinaux responsables de la digestion des polymères végétaux, la variété et l'originalité des mécanismes microbiens mis en jeu dans les processus digestifs. L'ouvrage propose, en outre, quelques pistes pour optimiser le fonctionnement des écosystèmes digestifs et leur impact sur la santé de l'hôte et sur l'environnement. Il souligne enfin l'absolue nécessité de préserver ta diversité des relations plantes-animaux pour le futur de l'espèce humaine. Cet ouvrage s'adresse aux étudiants, enseignants-chercheurs en sciences biologiques et sciences de l'environnement ainsi qu'aux nutritionnistes, médecins et agronomes.

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  16. Cultiver la révolution

    David R. Montgomery Collection : TerrAgora
    EAN : 9782855576060
    France Agricole | Grand Format | Paru le 06/08/2019 > Voir le résumé

    Ouvrage traduit par Simone' Atlani et Camille Atlani-Bicharzon. L'avènement de l'agriculture s'est accompagné du plus ancien problème de la civilisation : la destruction des sols. Le travail du sol, s'il offrait des solutions à court terme, a aussi détruit durablement la capacité nourricière de grandes civilisations qui ont périclité du fait de cette exploitation abusive des terres. La dégradation continue de l'humus, le climat en mutation et la croissance démographique nous font aujourd'hui courir le risque de répéter cette histoire ancienne à échelle mondiale. Mais il y a des raisons d'espérer. David R. Montgomery a sillonné la planète à la rencontre d'agriculteurs qui renversent la vapeur en faisant de l'amélioration des sols une conséquence - et non plus une victime - de la production agricole. Qu'ils soient dans le monde développé ou en développement, sur de grandes exploitations ou de petites fermes familiales, ces agriculteurs sont au coeur d'une nouvelle révolution agricole qui pourrait ramener nos sols malades à la vie à une vitesse remarquable. Cultiver la révolution détaille le travail de ces pionniers et prouve qu'il est réplicable à grande échelle. Ce que l'humain a détruit - le sol - l'humain peut reconstruire en quelques années, infi niment plus rapidement que ne le ferait la nature. Dépassant les clivages traditionnels entre agricultures conventionnelle et biologique, Montgomery explore comment les pratiques fondées sur les principes de l'agriculture de conservation restaurent la santé et la fertilité des sols, étouffent les mauvaises herbes, suppriment les ravageurs et réduisent ou suppriment les besoins en intrants - le tout en maintenant les rendements des cultures et en augmentant les revenus des producteurs. Que vous soyez agriculteur, éleveur ou citoyen préoccupé par les questions environnementales et alimentaires, ce livre saura vous apporter un nouveau souffle en vous montrant qu'il existe des voies de changement applicables, viables et souhaitables. Rejoignez la révolution !

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  17. Faune utile des bords des champs

    Cécile Waligora, Jean-Pierre Sarthou Collection : Agriproduction - Edition : 2e édition
    EAN : 9782855576473
    France Agricole | Grand Format | Paru le 06/08/2019 > Voir le résumé

    Renards, belettes, chouettes ou chauves-souris : tous font partie avec tant d'autres de la faune vertébrée de nos campagnes. Beaucoup font encore l'objet de bien des idées reçues. Beaucoup voient aussi, de plus en plus, leurs populations décliner. Plusieurs raisons expliquent cette érosion de notre biodiversité "ordinaire", la principale étant la modification de leur habitat, l'agroécosystème. Ces espèces sont pourtant d'une grande utilité pour l'agriculture. La plupart, prédatrices, contrôlent les populations d'autres espèces occasionnant des dégâts aux cultures. Alors, indésirables ou auxiliaires ? Nuisibles ou utiles ? Ce livre vous apporte des réponses et doit changer votre regard et votre action vis-à-vis de cette faune... Dans cette deuxième édition, l'auteur, après avoir donné des éléments sur la biologie et le comportement de ces espèces, vous propose de les réinviter dans vos agroécosystémes en aménageant ces derniers mais aussi en adaptant certaines des pratiques agricoles. Cet ouvrage s'adresse aux acteurs principaux du monde agricole, les agriculteurs, et tout autant à leurs conseillers. Mais ce livre est aussi fait pour les enseignants, les étudiants et, d'une manière générale, pour toute personne qui s'intéresse à son environnement et à son agriculture. Première partie : notion de ravageur, relation proies/prédateurs, exemples. Deuxième partie : comment en est-on arrivé là ? Troisième partie : faune utile des bords de champs . Quatrième partie : réinventer cette faune utile dans vos parcelles.

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  18. 10 clés pour réussir en élevage bovin allaitant

    France agricole, Christian Dudouet, Jean-François Hoquette Collection : 10 clés
    EAN : 9782855576541
    France Agricole | Grand Format | Paru le 06/08/2019 > Voir le résumé

    10 clés fondamentales à ma^triser pour tout futur éleveur de bovins : - l'installation - définir les objectifs - acquérir les moyens de production - définir la conduite d'élevage - produire un veau par vache, par an - maîtriser l'alimentation - maîtriser l'hygiène - maîtriser le choix des reproducteurs - maîtriser le temps de travail - produire de la qualité

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  19. Les exoplanètes

    Flavien Kiefer, Alain Lecavelier des étangs EAN : 9782807313316 DE BOECK SUP | Grand Format | Paru le 15/07/2019 > Voir le résumé

    Aujourd'hui, grâce aux yeux des plus puissants télescopes, nous savons que les étoiles de notre Galaxie sont autant de soleils entourés de planètes. Ces nouveaux mondes extra-terrestres ne sont donc plus une science-fiction. Petits, grands, terrestres, marins, gazeux, tempétueux, infernaux, ils sont aussi incroyablement divers. Comment ces exoplanètes se sont-elles formées ? Pourront-elles un jour nous révéler une forme de vie à leur surface ? Comment peut-on se les représenter ? Star Wars, Dr. Who, Moebius, Azimov... autant d'inspiration artistique. Mais sont-elles bien à l'image de ce que sont réellement les exoplanètes ?

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  20. Panorama du développement rural au Niger

    Moussa Boureima Collection : Etudes africaines - Série Agro-alimentaire
    EAN : 9782343175669
    L'Harmattan | Grand Format | Paru le 09/07/2019 > Voir le résumé

    Cet ouvrage donne une vue d'ensemble du développement rural au Niger et se veut une situation de référence pour l'investissement socialement responsable. Il invite les acteurs du développement durable du monde entier à investir dans ce pays, pour relever, dans une approche globale, les défis du changement climatique (perte accélérée de la biodiversité, raréfaction des ressources, risques sanitaires environnementaux, désertification...)

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  21. Destination Lune

    Peter Murray, Jean Roby, Christiane Laramée EAN : 9782896546077 Broquet Jeuness | Grand Format | Paru le 07/07/2019 > Voir le résumé

    Il y a un demi-siècle, des millions de gens dans le monde entier se groupèrent avec excitation devant leur téléviseur pour être témoins du premier pas d'un être humain sur la Lune. Non seulement était-ce un exploit incroyable que d'avoir atteint la Lune, mais encore était-ce mémorable parce que les Terriens pouvaient voir l'événement se produire. Depuis "le bond de géant pour l'humanité" de Neil Armstrong, l'humanité elle-même a gagné en maturité dans sa perception du système solaire ; toutefois, en 1969, c'était toujours un lieu de mystère, de fascination et de dangers inconnus. C'était un privilège d'être témoin de ce moment important grâce à la puissance de la technologie des premières antennes paraboliques. Depuis, en foulant à leur tour la surface de la Lune, 10 autres astronautes ont rejoint les rangs du club sélect fondé par Neil Armstrong et Buzz Aldrin ; pourtant, aucun de ces exploits n'a été aussi bien documenté et n'est aussi mémorable que le premier. Destination Lune commémore le 50e anniversaire d'Apollo 11 et du débarquement sur la Lune ; le livre comprend aussi l'histoire du programme Apollo, des images saisissantes et rares, en plus d'une introduction signée par l'astronaute Buzz Aldrin.

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  22. Recherche agronomique et politique agricole

    Egizio Valceschini, Odile Maeght-Bournay, Pierre Cornu, Philippe Mauguin EAN : 9782759229918 Quae | Grand Format | Paru le 03/07/2019 > Voir le résumé

    Evoquer aujourd'hui le nom de Jacques Poly, c'est immanquablement l'associer au rapport "Pour une agriculture plus économe et plus autonome". Figure fondatrice de la génétique animale en France et père de la loi sur l'élevage de 1966, il signe ce texte en 1978 alors qu'il accède à la direction générale de l'Inra. Mis au défi de redéfinir sa contribution à l'agriculture et à la ruralité, l'Iota se trouve alors à une croisée des chemins qui requiert une exploration large des voies de renouvellement, plaçant la science au coeur des enjeux économiques, sociétaux et politiques. Présent à la manière d'une statue du commandeur dans les mémoires, Jacques Poly demeure cependant une figure énigmatique. Cet ouvrage, fondé sur la confrontation des souvenirs d'acteurs de l'époque et des travaux des historiens, est une exploration de sa trajectoire hors norme. Archives orales et écrites, témoignages et réflexions d'anciens ministres et cadres de la recherche agronomique nationale, apportent un éclairage neuf sur une pensée stratégique appliquée au rôle de la recherche dans un monde confronté à des tensions croissantes sur les enjeux de la production agricole, de l'alimentation et de l'environnement.

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  23. Géostatistique de gisements de cuivre chiliens

    Serge Séguret, Xavier Emery Collection : Sciences de la terre et de l'environnement
    EAN : 9782356715623
    Ecole Des Mines | Grand Format | Paru le 26/06/2019 > Voir le résumé

    L'ouvrage couvre les principales problématiques minières où la géostatistique, discipline fondée dans les années 1960 pour étudier les variables mesurées en un nombre limité de points de l'espace, joue un rôle essentiel. Sont concernés l'interprétation et la modélisation géologique, l'exploitation et le contrôle des teneurs, l'évaluation des ressources, la planification minière, la géotechnique, la géométallurgie et l'échantillonnage. Riche de plus de 150 illustrations, la présentation est systématiquement orientée vers une exposition pratique des problèmes posés par l'industrie et des solutions mises en oeuvre. Transposables à d'autres types de gisements, les cas concrets concernent ici des gisements porphyriques cuprifères chiliens, études publiées par les auteurs et réalisées en collaboration avec l'entreprise chilienne Codelco depuis la fin des années 1990. L'éventail des problèmes abordés et leur présentation pratique rendent l'ouvrage utilisable par un large public - entre autres étudiants, chercheurs, géologues, ingénieurs, géotechniciens et métallurgistes.

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  24. La mer nourricière : un défi millénaire

    Alain Miossec, Jean-Robert Pitte, Collectif EAN : 9782271126306 CNRS EDITIONS | Grand Format | Paru le 26/06/2019 > Voir le résumé

    Notre mer nourricière pourra-t-elle encore nourrir les hommes demain, comme elle le fait généreusement depuis toujours ? Pourra-t-on encore pêcher pour se nourrir et se régaler de la chair tendre d'un cabillaud ou du fumet d'une bouillabaisse ? La gestion des ressources halieutiques constitue l'un des grands défis économiques et politiques d'aujourd'hui. Des solutions sont possibles. On le sait. De sages mesures (quotas, surveillance) permettent notamment de reconstituer les peuplements de poissons, de coquillages et de crustacés et, ainsi, de recommencer à consommer de tout avec modération et en respectant les rythmes saisonniers. En analysant les enjeux alimentaires d'hier et d'aujourd'hui, aux quatre coins de la planète, ce livre aide à comprendre la transformation en cours. Réaliste, il donne les clés pour comprendre comment la demande croissante va bouleverser les modes de consommation (poissons et crustacés sauvages devenant un luxe) et les modes de production (avec le recours à l'aquaculture). Les contributions des géographes, des historiens, des spécialistes de gastronomie, nous montrent aussi combien " manger la mer " se fait de mille manières, des plus simples aux plus raffinées, en un art précieux qu'il faut préserver.

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  25. Biologie et géologie BCPST 1 et 2

    Pierre Peycru, Christiane Perrier, Jean-François Fogelgesang, Collectif Collection : J'intègre tout-en-un
    EAN : 9782100795956
    Dunod | Grand Format | Paru le 25/06/2019 > Voir le résumé

    Cet aide-mémoire vous offre une synthèse accessible de toutes les notions de biologie et de géologie qu'il faut vraiment avoir assimilées à l'issue des deux années de BCPST. Il est conçu sous forme de fiches sur une double page en couleurs. C'est un outil de révision qui couvre l'intégralité du programme des deux matières : il rassemble 116 fiches de biologie, 20 fiches de géologie et 20 fiches "techniques" sur les méthodes de laboratoire). Il se termine par un lexique. Chaque fiche comporte de très nombreuses illustrations (schémas ou photos) notamment tous les dessins qu'il faut avoir compris et mémorisés pour les épreuves de l'écrit ou de l'oral. Ce Tout-en fiches vous permet d'aller à l'essentiel pour vous préparer efficacement aux concours .

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  26. Y a-t-il du wi-fi dans l'espace ?

    Tim Peake, Ed Grace, Michel Le Séac'h EAN : 9782379350276 ALISIO | Grand Format | Paru le 24/06/2019 > Voir le résumé

    ENFILEZ VOTRE COMBINAISON, FERMEZ L'ECOUTILLE ET PREPAREZ-VOUS AU DECOLLAGE ! De l'entraînement au lancement, de la sortie dans l'espace à la rentrée dans l'atmosphère, Tim Peake a une réponse fascinante à tout ce que vous avez toujours voulu savoir. Inspiré de sa mission et des milliers de questions qui lui ont été posées depuis son retour sur Terre, ce livre révèle les secrets scientifiques extraordinaires et les merveilles de la vie quotidienne à bord de la Station spatiale internationale.

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  27. Les lacs

    Warwick Vincent, François D-C Forel EAN : 9782705696849 Hermann | Grand Format | Paru le 23/06/2019 > Voir le résumé

    Des profondeurs mystérieuses du lac Vostok, en Antarctique, aux lacs des plaines inondables tropicales, les écosystèmes lacustres partagent de nombreuses caractéristiques. Comment ont-ils été formés ? Les " lacs morts " peuvent-ils être ressuscités ? Comment les lacs nous renseignent-ils sur le passé et le présent de la Terre ? Warwick Vincent explique les principaux aspects de la science des lacs, la limnologie. A l'aide d'exemples tirés de partout dans le monde, il décrit les caractéristiques environnementales et l'écologie des lacs, ainsi que la valeur qu'ils ont pour la société. Soulignant l'importance de préserver ces écosystèmes complexes, il examine les effets du climat, des saisons, de la salinité et d'autres facteurs sur la biodiversité des lacs, ainsi que les menaces que représentent la croissance des populations humaines et les changements climatiques.

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  28. Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable

    Véronique Coxam, Jean-Michel Chardigny, Collectif Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires - Edition : 3e édition
    EAN : 9782743020262
    Technique & Doc | Grand Format | Paru le 19/06/2019 > Voir le résumé

    Dans un contexte réglementaire contraint et une demande sociale et sociétale en pleine évolution, une refonte complète de l'ouvrage " Aliments fonctionnels" voit le jour. Grâce à la contribution de plus d'une cinquantaine d'experts aux compétences complémentaires, "Aliments fonctionnels" s'enrichit d'approches nouvelles en lien avec la durabilité des systèmes alimentaires. Ainsi cet ouvrage fournit de multiples pistes de réflexion et de nombreux axes de recherche pour l'innovation alimentaire. Aux chapitres des précédentes éditions entièrement réactualisés, s'ajoutent des volets illustrant les comportements, les inégalités sociales, la compréhension des messages, l'acceptabilité des innovations et les enjeux de la durabilité. Ce livre présente donc des questions nouvelles en lien avec la sécurité alimentaire du consommateur et les perspectives d'évolution de la démographie mondiale. "Aliments fonctionnels" s'adresse aux ingénieurs en R&D agroalimentaire, aux professionnels de la nutrition et de l'alimentation, de la santé, aux spécialistes du marketing, de l'innovation et de la communication et à tous les acteurs de la sécurité alimentaire.

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  29. Peut-on se passer du cuivre en protection des cultures biologiques ?

    Didier Andrivon, Isabelle Savini, Collectif Collection : Matière à débattre & décider
    EAN : 9782759229970
    Quae | Grand Format | Paru le 19/06/2019 > Voir le résumé

    Le cuivre est utilisé pour contrôler diverses maladies fongiques ou bactériennes, principalement sur vigne, en productions fruitières et en cultures légumières. Il constitue la seule substance active à effet fongicide fort et gamme d'action large homologuée en agriculture biologique. Or la mise en évidence d'effets environnementaux négatifs du cuivre, notamment sur les organismes du sol, a conduit à des restrictions réglementaires d'usage (plafonnement des doses autorisées), et même à son interdiction comme pesticide dans certains pays d'Europe du Nord. De ces restrictions croissantes à l'emploi du cuivre, qui posent des difficultés notamment aux producteurs qui ne peuvent recourir à des fongicides de synthèse, découle une demande récurrente d'"alternatives". De nombreux travaux expérimentaux ont ainsi été menés pour identifier et tester d'autres techniques l'emploi de variétés résistantes aux maladies, l'application de substances d'origine naturelle à effet biocide et/ou stimulant les défenses naturelles des plantes, l'utilisation d'agents microbiologiques de lutte, l'adoption de conduites des peuplements cultivés à visée prophylactique, l'installation de protections physiques. Les résultats restent toutefois dispersés et ces méthodes de lutte peu mises en oeuvre sur le terrain. Issu d'une expertise scientifique collective, cet ouvrage est une synthèse pluridisciplinaire et critique des connaissances disponibles sur le sujet. Il présente et étudie les différentes techniques potentiellement efficaces contre les agents pathogènes contrôlés par les traitements cupriques, et la nécessité de les combiner dans des systèmes intégrés de protection des cultures.

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  30. Les libertés de l'improbable

    Alain Berthoz, Carlo Ossola, Collectif Collection : Sciences
    EAN : 9782738146526
    Jacob | Grand Format | Paru le 18/06/2019 > Voir le résumé

    L'improbable est souvent considéré comme un vain exercice d'hypothèses oiseuses ou comme un supplément d'incertitude dans la culture occidentale, qui préfère le prévisible à l'incertain. Et pourtant... Que ce soit dans la recherche scientifique fondamentale ou dans l'invention artistique, dans la discussion philosophique ou dans l'évolution du vivant, l'improbable est cette source de liberté d'où peuvent jaillir idées, solutions ou événements nouveaux et imprévus. Autour d'Alain Berthoz et de Carlo Ossola, une dizaine de chercheurs d'envergure internationale abordent dans une approche multidisciplinaire les mystères et les ressorts de l'improbable, puissant facteur de créativité aux frontières du possible et de l'impossible. L'improbable au coeur de la création dans les sciences, les arts et dans la vie sociale !

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