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  1. Les sociétés en agriculture

    Jacques Lachaud, Lionel Manteau Collection : Agridécisions - Edition : 5e édition
    EAN : 9782855576084
    France Agricole | Broché | À paraître le 05/03/2019 > Voir le résumé

    Nous comptons actuellement, en Agriculture, environ 140 à 150 000 sociétés, toutes formes juridiques confondues ! Le monde agricole a appris à les maîtriser pour se regrouper, s'adapter et développer d'autres activités. Lionel Manteau décrit et compare les différentes organisations sociétaires de l'exploitation agricole en prenant en compte les réformes juridiques les plus récentes : - les sociétés foncières (GFA, GFR et groupements forestiers) permettant d'assurer la propriété et la gestion partagée du capital, la pérennité de sa possession facilitant, également, sa transmission ; - les sociétés de gestion de l'entreprise agricole (SCEA, EARL, GAEC, société d'assolement en commun) permettant d'organiser sa viabilité, son fonctionnement et son adaptation avec la recherche d'une certaine efficacité par le regroupement du travail ou bien l'association travail-capital ; - les sociétés commerciales (GIE, SNC, SARL, SAS) assurant l'organisation de la vente des produits fermiers, la mise en place de circuits courts, la réalisation de services ou de prestations débordant le cadre de l'activité agricole pour rejoindre celui de la ruralité. De plus, l'auteur aborde également, dans un chapitre, le phénomène récent des groupes de sociétés réunissant les trois éléments clés de l'entreprise agricole : le foncier, support de l'activité, la production agricole et sa commercialisation, à travers la présentation et l'étude des sociétés holdings. Enfin, l'auteur propose : - d'une part, une méthode d'aide à la décision quant au choix de la forme sociétaire la plus appropriée en fonction des réalités et des contraintes rencontrées ; - d'autre part, des formules types facilitant la mise en place de ces schémas sociétaires tout en attirant l'attention du lecteur sur les points essentiels à ne pas omettre.

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  2. Biologie du développement

    Lewis Wolpert, Cheryll Tickle, Alfonso Martinez Arias, Jean Foucrier, Nico Le Douarin Collection : Sciences Sup - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100757732
    Dunod | Grand Format | Paru le 15/08/2017 > Voir le résumé

    La biologie du développement est au centre de toute la biologie des organismes pluricellulaires. Elle traite des processus par lesquels les gènes d'un oeuf fécondé, en contrôlant le comportement cellulaire de l'embryon, déterminent les caractéristiques de l'animal ou de la plante. Un lien majeur unit également la biologie du développement à l'évolution, puisque les organismes qui s'adaptent le mieux à leur environnement sont issus de changements ayant affecté le développement. Cette cinquième édition tient compte des avancées récentes de la discipline notamment des progrès dans notre compréhension de la différenciation cellulaire et le décryptage des modifications affectant l'évolution. Cette nouvelle édition illustre aussi l'importance croissante de la biologie du développement dans le domaine médical, notamment en génétique clinique et en médecine régénérative.

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  3. Alimentation de la vache laitière

    Roger Wolter, Andrew Ponter Collection : Agriproduction - Edition : 5e édition
    EAN : 9782855575988
    France Agricole | Broché | À paraître le 28/05/2019
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  4. Géophysique

    Jacques Dubois, Michel Diament, Jean-Pascal Cogné, Antoine Mocquet Collection : Sciences Sup - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100752935
    Dunod | Broché | Paru le 04/10/2016 > Voir le résumé

    Ce manuel de cours avec exercices corrigés fournit les notions de base de la physique du globe et de la géophysique fondamentale et appliquée : étude des séismes et de la propagation des ondes dans le globe terrestre, étude du champ de gravité terrestre et des anomalies gravimétriques, étude du champ magnétique terrestre et du paléomagnétisme. Des compléments sont également fournis sur la prospection électrique, sur les méthodes sismique pour la propspection et sur toute la géophysique liée à l'utilisation du radar. Quelques nouvelles études de cas sur l'utilisation de certaines techniques de géophysique dans le domaine de la géotechnique ont été ajoutées et les exercices ont été renouvelés.

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  5. Volcanologie

    Jacques-Marie Bardintzeff Edition : 5e édition
    EAN : 9782100743681
    Dunod | Broché | Paru le 12/04/2016 > Voir le résumé

    Cet ouvrage s’adresse aux étudiants en licence (L3) ou master (M1 et M2) de Sciences de la Terre et de l’Univers, ainsi qu’aux candidats aux concours du CAPES et de l’Agrégation. L’auteur décrit la «chambre magmatique» et les processus complexes qui s’y déroulent. Quatre types d’émission sont ensuite envisagées : émission de lave, retombées, explosions dirigées et enfin volcanisme sous-marin. Il insiste sur l’approche physique des processus et sur leurs possibles modélisations. L’analyse des principales éruptions de ces vingt dernières années jette un éclairage nouveau sur la prévention des risques volcaniques. L’aspect utile du volcanisme (métallogénie, géothermie, santé, loisirs, etc.) est également traité. Cette cinquième édition actualisée tient compte des éruptions récentes et s’attache plus particulièrement aux nouvelles techniques de prévision et surtout au suivi de la gestion des éruptions volcaniques.

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  6. Chimie des milieux aquatiques

    Laura Sigg, Philippe Behra, Werner Stumm, Christian Amatore Collection : Sciences Sup - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100588015
    Dunod | Broché | Paru le 25/02/2014 > Voir le résumé

    La chimie des milieux aquatiques étudie la nature des substances dissoutes et en suspension dans les systèmes aquatiques, les équilibres chimiques et les processus physico-chimiques dans lesquels ces substances sont impliquées. Cette discipline fait appel à la la géologie, la biologie et enrichit les disciplines apparentées que sont la géochimie, la chimie des sols et de l'atmosphère ou encore la technologie des eaux. Cette nouvelle édition a été entièrement révisée pour tenir compte des nouvelles techniques d'analyse et de surveillance de la chimie des milieux aquatiques. De nouveaux sujets sont abordés comme l'évolution des eaux sensibles aux pluies acides, les nouveaux procédés de traitement de l'eau potable, le cycle du fer et son rôle comme nutriment dans les océans... De nombreux exemples et des exercices corrigés illustrent les principes exposés. Des compléments (exercices supplémentaires, compléments de cours, bibliographie complémentaire, etc.) sont proposés sur le site de dunod.

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  7. Astronomie Astrophysique

    Agnès Acker Collection : Sciences Sup - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100576401
    Dunod | Broché | Paru le 01/10/2013 > Voir le résumé

    Cet ouvrage aborde les lois fondamentales qui régissent les états de la matière et leur rayonnement, ainsi que celles dédiées aux positions et aux mouvements des astres. Le développement des instruments d'observation au sol et dans l'espace enrichit notre analyse par de superbes images et spectres inédits, révélant de nouvelles faces d'objets connus, et nous amène aussi à découvrir d'étranges et puissants émetteurs cosmiques (rayons X et gamma, ondes gravitationnelles). Ainsi, nous pouvons mieux comprendre l'architecture de l'Univers, les propriétés et l'histoire des étoiles (en interaction avec la matière interstellaire) et des galaxies, ainsi que l'évolution cosmique et la complexification de la matière. Cette nouvelle édition est complétée et largement mise à jour à partir des observations les plus récentes, notamment celles consacrées aux exoplanètes. Les termes et les calculs utilisés sont simples (niveau baccalauréat) ; les données numériques sont extraites de sources récentes et fiables. L'ouvrage s'adresse en particulier aux étudiants en Licence 3 ou Master de physique, ainsi qu'aux enseignants, et à tous les amateurs passionnés d'astronomie. Ils trouveront dans cette cinquième édition la documentation nécessaire pour mieux connaître le ciel, observer les phénomènes et en comprendre les mécanismes.

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  8. Introduction à la géologie

    Gilbert Boillot, Collectif Collection : Sciences Sup - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100700035
    Dunod | Broché | Paru le 18/06/2013
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  9. Initiation à la cosmologie

    Marc Lachièze-Rey Collection : Sciences Sup - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100592395
    Dunod | Broché | Paru le 07/05/2013 > Voir le résumé

    Cet ouvrage s'adresse aux étudiants en Licence ou Master de Physique, ainsi qu'aux candidats au CAPES de Sciences physiques. À la croisée de l'astrophysique et de la physique des particules, la cosmologie offre une connaissance de plus en plus riche de l'Univers et de son origine. Ce cours est volontairement synthétique. À partir de quelques principes de base, il élabore des raisonnements physiques et mathématiques, simples mais rigoureux, qui permettent d'élaborer des modèles d'Univers (infini, fini, courbe...). Cette cinquième édition est une actualisation globale de l'ouvrage, rendue nécessaire car la cosmologie est un domaine où les découvertes et les interprétations sur les processus d'organisation de l'Univers foisonnent. Un nouveau chapitre sur la cosmologie quantique a également été ajouté.

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  10. Mémento de pisciculture d'étang

    Olivier Schlumberger, Patrick Girard Collection : Savoir faire - Edition : 5e édition
    EAN : 9782759218943
    Quae | Broché | Paru le 27/02/2013
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  11. Les grandes structures géologiques

    Jacques Debelmas, Georges Mascle, Christophe Basile Collection : Sciences sup geosciences - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100513598
    Dunod | Broché | Paru le 24/06/2008
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  12. Les réseaux d'assainissement

    Régis Bourrier, J.-G. Claudon, acques Périères Edition : 5e édition
    EAN : 9782743010515
    Technique & Doc | Grand Format | Paru le 17/06/2008 > Voir le résumé

    Plus que jamais au coeur des débats, l'assainissement va devoir faire face à de nouveaux enjeux, à commencer par les défis du développement durable. Pour offrir une plus grande efficacité, il doit tenir compte de la diversité des contextes, de la sensibilité environnementale, de la préservation du cadre urbain et de la maîtrise totale des pollutions induites par les effluents, par les ruissellements ruraux comme urbains ainsi que par les dysfonctionnements des systèmes d'assainissement. Cette nouvelle édition intègre les évolutions socio-économiques, technologiques et réglementaires de ces dernières années avec pour ambition d'offrir une panoplie de méthodes, d'outils de calculs de dimensionnements et de confrontations avec les réalités du terrain, le tout à l'aune de nombreuses études expérimentales. Les réseaux d'assainissement forme ainsi une synthèse sans équivalent, riche d'exemples représentatifs, entre particularités conceptuelles constructives et techniques les plus avancées. Il couvre de larges domaines tels que - l'hydrologie urbaine, périurbaine et rurale connexe ; - la maîtrise des conditions de ruissellements, de rétentions, d'écoulement, de stockages-restitutions, de traitements, d'objectif de "pollution zéro" au milieu récepteur ; - la prévision du risque ; - la mise en application raisonnée d'outils de calculs, d'aide à la décision, de modèles reposant sur des méthodes ajustée à la diversité des situations ; - l'appréhension quantitative et qualitative des flux polluants, générés, transférés, régulés, déversés, traités ; - l'approche généralisée ou spécifique de dispositions techniques, d'équipements écologiques, d'aménagements de voies d'eau ; - la réponse opérationnelle aux améliorations de patrimoines. aux projets d'ouvrages adaptés, plurifonctionnels ; - l'exploitation et la gestion au quotidien des réseaux, des ouvrages, des installations. Cet livre s'adresse aux concepteurs, fournisseurs et industriels, aux services de l'Etat et des collectivités ainsi qu'aux exploitants, gestionnaires, agents de maintenance et de contrôle. Plus généralement, il sera un outil essentiel à tous les acteurs du domaine de l'eau et de son environnement.

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  13. Volcanologie de la Chaîne des Puys

    Pierre Boivin, Collectif Edition : 5e édition
    EAN : 9782910357078
    PNR Volcans d'Auvergne | Etui | Paru le 31/12/2004 > Voir le résumé

    La "Volcanologie de la Chaîne des Puys" s'adresse à tous les passionnés de volcanisme, qu'ils soient spécialistes ou non. Au fil du temps, cet ouvrage a su s'imposer comme un outil scientifique et pédagogique de référence. Chacun trouvera son compte dans l'abondante documentation scientifique mise à disposition, issue des travaux de recherches les plus récents. Ce guide se compose d'un livret tout en couleurs et d'une carte volcanologique. Pour cette 5e édition, le livret s'ouvre à nos visiteurs étrangers grâce à de volumineux résumés en anglais. En outre, tous les textes ont été actualisés, abondamment illustrés et organisés en plusieurs niveaux de lecture. La carte Volcanologie de la Chaîne des Puys est élaborée sur le fond topographique IGN. le plus récent, à l'échelle 1/25 000. Elle regroupe un grand nombre d'informations scientifiques en privilégiant les aspects dynamiques et morphologiques et intègre les nouvelles connaissances volcanologiques. Cette nouvelle édition est essentielle pour qui souhaite comprendre et apprécier les volcans de la Chaîne des Puys, patrimoine naturel exceptionnel.

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  14. Bois tropicaux

    Julius Natterer Edition : 5e édition
    EAN : 9782876145948
    Quae | Broché | Paru le 31/10/1983
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  15. Vademecum de l'entreprise agricole

    Cédric de Boulogne, Eric Doumeizel, Marc Vanlerberghe, Collectif Collection : Vademecum - Edition : 5e édition
    EAN : 9782896033478
    Arnaud Franel | Spiralé | Paru le 14/06/2012
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  16. Histoire de la Terre

    Serge Elmi, Claude Babin Collection : Universciences - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100501762
    Dunod | Broché | Paru le 05/07/2006
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  17. Traité d'oenologie

    Denis Dubourdieu, Aline Lonvaud, Pascal Ribéreau-Gayon, Bernard Donèche Collection : Pratiques vitivinicoles - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100073016
    Dunod | Relié | Paru le 01/09/2004
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  18. Traité d'oenologie

    Yves Glories, Alain Maujean, Denis Dubourdieu, Pascal Ribéreau-Gayon Collection : Pratiques vitivinicoles - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100073023
    Dunod | Relié | Paru le 01/09/2004
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  19. Biochimie alimentaire

    Charles Alais, Guy Linden, Laurent Miclo Collection : Sciences Sup - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100038275
    Dunod | Broché | Paru le 05/01/2004
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  20. Ecologie générale

    Robert Barbault Collection : Sciences Sup - Edition : 5e édition
    EAN : 9782100073429
    Dunod | Broché | Paru le 31/08/2003
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  21. L'oenologie

    Colette Navarre, Françoise Langlade Collection : Agriculture d'aujourd'hui - Edition : 5e édition
    EAN : 9782743002381
    Technique & Doc | Broché | Paru le 31/03/2002
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  22. Guide pratique de défense des cultures

    M-C Paternelle, S Cluzeau, G Maurin, Eugène Schaeffer, Collectif Edition : 5e édition
    EAN : 9782857941828
    Acta | Relié | Paru le 30/06/1999 > Voir le résumé

    Cette cinquième édition du Guide Pratique de Défense des Cultures s'inscrit dans la lignée des ouvrages de reconnaissance des ennemis des cultures publiés par l'ACTA depuis plus de 40 ans. Entièrement revue, réactualisée et enrichie, cette publication est le fruit d'une mise en commun des connaissances acquises par de nombreux chercheurs et techniciens des organismes de recherche (INRA, IRD, CEMAGREF, CIRAD, CNRS...), de la Protection des Végétaux, des Instituts techniques, de la profession agricole et de l'industrie.Abondamment illustré par plus de 1000 photos et dessins, cet ouvrage est conçu pour permettre au lecteur d'identifier rapidement la cause d'un dégât constaté sur une culture pour un stade ou un organe donné. Le diagnostic est conforté par une description précise des symptômes, par des informations sur la nuisibilité des ennemis des cultures et aboutit sur les méthodes de lutte à envisager.Une identification spécifique du ravageur ou du problème sanitaire rencontré sur une culture est impérative avant toute intervention.Conçu pour les agriculteurs, les techniciens, les prescripteurs et les étudiants, le Guide Pratique de Défense des Cultures est un outil de base indispensable à une conduite efficace et raisonnée de la protection des cultures et de la santé des plantes.

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