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  1. Plantes sauvages et comestibles, cueillir la nature au bord du chemin

    François Couplan EAN : 9782035930804 Larousse | Grand Format | À paraître le 09/10/2018 > Voir le résumé

    Des centaines de plantes comestibles nous entourent et il suffit de se baisser pour les ramasser… à condition de savoir les identifier précisément, d'en connaître les usages et de bien les choisir.

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  2. Biologie

    Mickael Airaud, Julie Denoeud, Elise Hamard-Péron, Elise Lelievre, Jonathan Roques Collection : Fluoresciences
    EAN : 9782100765157
    Dunod | Grand Format | À paraître le 15/08/2018 > Voir le résumé

    En couleur et très illustré, ce manuel accompagne l'étudiant de première année d'études supérieures dans son assimilation des connaissances fondamentales en biologie. Il introduit la démarche et la rigueur scientifique exigées à l'université tout en s'appuyant sur les bases acquises au lycée. Le cours, très structuré, associe concepts théoriques et exemples d'application. Des rubriques "Définitions", "Rappels", "Méthodologie" soulignent les fondamentaux et guident l'étudiant vers les bonnes pratiques. Des "Focus" présentent des sujets de recherche vulgarisés en lien avec l'actualité ou apportent un éclairage historique, technique ou biomédical. Chaque chapitre débute par une série de QCM pour tester ses acquis et se termine par de nombreux QCM et exercices. Les corrigés détaillés et accompagnés de bilans méthodologiques sont regroupés en fin d'ouvrage. Des ressources numériques pour les étudiants et les enseignants sont téléchargeables sur le site dunod. com.

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  3. Aliments fonctionnels

    Véronique Coxam Collection : Sciences et techniques agro-alimentaires - Edition : 3e édition
    EAN : 9782743020262
    Technique & Doc | Grand Format | À paraître le 31/12/2018
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  4. Manche

    Jacques Avoine Collection : Guides Géologiques
    EAN : 9782916097701
    Omniscience | Grand Format | À paraître le 11/07/2018
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  5. Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires

    Guy Faure Collection : QUAE GIE
    EAN : 9782759228126
    Quae | Grand Format | À paraître le 27/06/2018
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  6. Le ciel mois par mois

    Thomas Alamy Collection : Déplipoche
    EAN : 9782737377792
    Ouest France | Poche | Paru le 21/06/2018 > Voir le résumé

    Avec cette carte imperméable, indéchirable et facile à plier, retrouvez tous les conseils pratiques pour identifier les étoiles et les constellations.

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  7. Impact des sons anthropiques sur la faune marine

    Laurent Chauvaud, Sylvain Chauvaud, Aurélie Jolivet EAN : 9782759227747 Quae | Grand Format | Paru le 20/06/2018
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  8. Morphodynamique fluviale

    Philippe Lefort Collection : LIVRES PONTS ET
    EAN : 9782859785161
    Ponts Chaussees | Grand Format | Paru le 20/06/2018
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  9. Mémoires de naturalistes

    Eric Buffetaut EAN : 9791031802749 Cavalier Bleu | Grand Format | Paru le 13/06/2018
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  10. Conquêtes antarctiques

    Guy Jacques, Paul Tréguer, Jean-Louis Etienne EAN : 9782271119025 CNRS EDITIONS | Broché | Paru le 13/06/2018 > Voir le résumé

    L'Antarctique, situé à plusieurs milliers de kilomètres des premières terres habitées, est le continent de tous les extrêmes : le plus froid, le plus aride, le plus venteux. De lui, au début du XXe siècle, Jean-Baptiste Charcot disait : "C'est le sanctuaire des sanctuaires où la nature se révèle en sa formidable puissance". Aujourd'hui, en vertu de traités internationaux, il est devenu le continent de la science. Sa population, uniquement composée de chercheurs et de techniciens, varie de mille au coeur de l'hiver à sept mille en été. Vingt-neuf pays y sont représentés. Modèle de gestion à l'échelle planétaire, utopie réalisée grâce à une communauté scientifique unie, terrain exemplaire d'interdisciplinarité : ce laboratoire à ciel ouvert n'a pas fini de nous fasciner. Conquêtes antarctiques retrace cette étonnante histoire. Histoire des découvertes du continent lui-même, mais aussi de l'océan qui l'entoure. Histoire des missions et coopérations scientifiques successives. Tâtonnements, échecs, persévérance, intuitions, rencontres, opportunités : ces aventures sont ici contées par deux de leurs acteurs.

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  11. L'astrologie est-elle une imposture ?

    Philippe Zarka Collection : Biblis
    EAN : 9782271119049
    CNRS EDITIONS | Poche | Paru le 13/06/2018
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  12. L'espace sans gravité

    Florence Porcel Collection : Poche Marabout
    EAN : 9782501128537
    Marabout | Poche | Paru le 12/06/2018
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  13. Evolution agrotechnique contemporaine

    Delphine Caroux, Michel J.-F. Dubois, Loïc Sauvée Collection : Ingénieur au XXIe siècle
    EAN : 9791091901307
    Utbm | Grand Format | Paru le 11/06/2018 > Voir le résumé

    L'agriculture contemporaine vit une mutation technique d'importance, et de manière concomitante l'agro-machinisme connait une transformation profonde. Cet ouvrage, en prenant appui sur des récits professionnels d'agriculteurs et d'entrepreneurs de l'agro-équipement ainsi que sur des exposés de chercheurs en sciences sociales et en sciences agronomiques, a pour ambition d'appréhender ces évolutions et d'en saisir leurs modalités. En effet l'agro-équipement est un lieu majeur d'intégration des multifonctionnalités agro-écosystémiques permises par le monde vivant, végétal et animal. Les nouveaux moyens technologiques peuvent en augmenter et en intensifi er les effets. Mais l'objet agromachinique, par sa plasticité et son adaptabilité aux diverses fonctions combinées à différents niveaux d'échelle - de la parcelle aux espaces virtuels, en passant par l'exploitation agricole - s'inscrit dans une multiplicité de confi gurations nouvelles, associant objets connectés, autonomie énergétique du système de production agricole, adaptations d'outils existants, invention d'outils... Au coeur de ces transformations, certains agriculteurs s'inscrivent dans une volonté de transformation des modes de production par l'élaboration d'un projet global d'exploitation et contribuent à ces évolutions, développant leurs capacités d'invention et d'innovation techniques et/ou agro-machiniques. Cette capacité inventive renouvelée se fait le plus souvent en lien à de nouveaux milieux associés. L'évolution agro-machinique en cours pourrait ainsi pré- fi gurer un bouleversement des modes de création et de diffusion des savoirs et des techniques agricoles.

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  14. Un T-Rex à Paris

    Ronan Allain, Florent Goussard, Claire Peyre de Fabrègues EAN : 9791020404565 BEAUX ARTS ED | Grand Format | Paru le 05/06/2018
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  15. Petit précis d'élevage

    Françoise Néron, René Gueguen Collection : Agriproduction
    EAN : 9782855575438
    France Agricole | Grand Format | Paru le 05/06/2018 > Voir le résumé

    L'objectif de Petit précis d'élevage est de présenter de façon très complète les 4 principales espèces de rente élevées en France : bovins, ovins, caprins et porcins. Après avoir précisé des notions générales sur l'élevage et défini le vocabulaire de base, cet ouvrage aborde deux grands thèmes : les facteurs de production et les produits animaux. Les facteurs de production sont les moyens à mettre en oeuvre pour obtenir un produit. Ils comprennent : le logement des animaux, leur alimentation, la reproduction et les interventions de l'homme dans ce domaine, la santé animale, la génétique et la sélection avec, en préalable, la présentation des races. Le lait et la viande sont les principaux produits animaux dans les 4 espèces de rente décrites dans cet ouvrage. Pour compléter ces informations, l'ouvrage s'achève par une description des organisations professionnelles, une évocation de l'environnement politique et réglementaire du monde de l'élevage et se conclue par une présentation des signes de qualité. Petit précis d'élevage est un ouvrage de synthèse qui s'adresse aussi bien au monde de l'enseignement qu'aux acteurs du monde agricole et aux éleveurs eux-mêmes. Il offre un panorama complet de l'élevage des bovins, ovins, caprins et porcins en France.

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  16. Une vie de berger

    James Rebanks, Jean Esch Collection : Le Livre de Poche
    EAN : 9782253091585
    Lgf - Le Livre De Poche | Poche | Paru le 05/06/2018 > Voir le résumé

    Je suis l'homme le plus heureux du monde. Quand je me réveille le matin, je sais que je vis à l'endroit où je rêve de vivre, je fais ce que j'ai envie de faire. J. R. James Rebanks est berger dans le nord-ouest de l'Angleterre, au coeur du Lakeland. Son père l'était aussi, comme son grand-père avant lui. Six générations, un troupeau, deux chiens. Ce que James nous confie, entre autres, dans cette ode à la liberté qu'est Une vie de berger, c'est le petit moment d'hésitation qu'il a eu, à dix-huit ans. Pour en avoir le coeur net, il a repris ses études. Mais l'appel des montagnes a été le plus fort. James, qui utilise Twitter (plus de 90 000 followers) et se déplace en quad, vit pourtant au rythme de la nature et des saisons. Son livre s'est vendu dans le monde entier. Les bergers sont universels, comme l'est l'écriture savoureuse de cette confession différente, unique, rassérénante. James Rebanks décrit son métier avec simplicité et tendresse. Libération. Traduit de l'anglais par Jean Esch.

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  17. L'Esprit d'invention

    Elisabeth Dufourcq Collection : Sciences
    EAN : 9782738144249
    Jacob | Grand Format | Paru le 05/06/2018 > Voir le résumé

    Nous sommes tous des inventeurs ! Pour survivre et devenir nous-mêmes, depuis la nuit des temps, nous avons observé les étoiles et façonné les outils que la nature nous avait donnés pour inventer ceux que nous n'avions pas. Nous avons toujours joué avec nos esprits, nos mains et nos espoirs. Même si les empires et leurs géomètres nous ont rivés sur des sols arpentés, même si les ennemis de l'incertitude ont souvent stigmatisé notre goût du risque et des jeux de hasard, nous avons surmonté ce qu'on tenait pour impossible. Voilà pourquoi les avancées les plus récentes des sciences et les progrès de l'intelligence qu'on dit à tort "artificielle" nous obligent aujourd'hui à explorer à neuf les époques charnières, celles où, d'âge en âge, l'étincelle de l'impensable reprit ses droits. C'est donc à la redécouverte de nos "atouts intellectuels dormants" qu'Elisabeth Dufourcq nous invite ici à travers le temps. Partant toujours de l'aube des inventions, elle trace un parcours à la fois spirituel et opérationnel, exigeant mais toujours alerte. Il ne s'agit pas ici de céder à la tentation d'être Dieu mais de croire en la grandeur de l'homme. Une lecture profondément humaine et magistralement prédictive.

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  18. Ecologie en résistance

    Derrick Jensen, Lierre Keith, Vandana Shiva, Stephanie McMillan, Aric McBay EAN : 9782955678282 LIBRE PARIS | Grand Format | Paru le 01/06/2018
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  19. Ecologie en résistance

    Chris Hedges, Derrick Jensen, Armand Farrachi, Joshua Headley, Collectif Edition : 3e édition
    EAN : 9782955678220
    LIBRE PARIS | Grand Format | Paru le 01/06/2018
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  20. Le guide du ciel de juin 2018 à juin 2019

    Guillaume Cannat Edition : 24e édition
    EAN : 9791090238237
    Amds | Grand Format | Paru le 30/05/2018
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  21. Pyrenées Orientales

    Collectif Collection : Guides géologiques
    EAN : 9782715926608
    Brgm | Grand Format | Paru le 30/05/2018
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  22. 20 petites leçons d'astronomie

    Joanne Baker, Julien Bambaggi Collection : Librio Mémo
    EAN : 9782290165515
    J'Ai Lu | Poche | Paru le 29/05/2018 > Voir le résumé

    Vous aimez observer le ciel, y chercher les constellations et les planètes ? Laissez-vous guider dans la découverte de la voûte étoilée. Comment le système solaire s'est formé; comment naissent les étoiles, les trous noirs, l'antimatière, la vie sur Terre, l'infini de l'Univers...: cet ouvrage simple donne les clés pour appréhender les principales lois et théories de l'astronomie. Les idées fondamentales de l'astronomie sont illustrées par des schémas, des citations, et enrichies des biographies des plus grands savants.

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  23. Dinosaurs: A Journey to The Lost Kingdom

    Christine Argot, Luc Vivès, Eric Sander, Susan Schneider EAN : 9782080203762 Flammarion | Grand Format | Paru le 29/05/2018 > Voir le résumé

    Stegosaurus, Triceratops, Diplodocus, Allosaurus, Iguanodon, Tyrannosaurus rex.... These exotic prehistoric creatures continue to fascinate more than 200 million years after they last roamed the earth. New discoveries and excavations-from the Morrison Formation to Montana's Hell Creek and from Mongolia's Gobi desert to Argentina's Patagonia-have uncovered a lost kingdom that has inspired myriad artistic and literary homages. Blending history and fantasy, science and art, the story of how dinosaurs were discovered and reimagined comes to life through rich iconography and descriptions from explorers, artists, writers, and filmmakers such as Benjamin W. Hawkins, Charles R. Knight, Zdenek Burian, Jules Verne, and Steven Spielberg.

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  24. Un jour avec les dinosaures

    Christine Argot, Luc Vivès, Eric Sander, Philippe Taquet EAN : 9782081428645 Flammarion | Coffret | Paru le 29/05/2018 > Voir le résumé

    Stegosaurus, Triceratops, Diplodocus, Allosaurus, Iguanodon, Tyrannosaurus rex... Ce livre est l'occasion d'une rencontre entre les spécimens de la galerie de Paléontologie - située au coeur du Jardin des Plantes - et leurs représentations, des plus réalistes aux plus fantasmées, des peintures de Charles R. Knight aux films de Steven Spielberg. Monument historique construit pour l'Exposition universelle de 1889, la galerie abrite une collection exceptionnelle de dinosaures, vestiges d'une période antédiluvienne révolue. Les auteurs, Christine Argot et Luc Vives, nous convient ainsi à une balade hors du temps, à la découverte du monde perdu et de ses créatures disparues.

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  25. Stelvision 365

    Bertrand d' Armagnac EAN : 9782956341703 STELVISION | Grand Format | Paru le 23/05/2018 > Voir le résumé

    Pour une découverte facile du ciel étoilé: sous la forme pratique d'un dépliant cartonné de 4 pages, Stelvision 365 réunit une carte du ciel, et 3 pages de guide d'observation des merveilles du ciel. Cette 8ème édition reprend les éléments qui ont fait le succès des précédentes éditions (plus de 80 000 exemplaires vendus), avec une mise à jour des positions des planètes jusqu'à 2021. En couverture, un disque rotatif donne l'aspect du ciel étoilé à toute date de l'année et toute heure de la nuit, pour la France métropolitaine, la Belgique, la Suisse, le Canada, et tout lieu de latitude comparable (40° à 55° de latitude Nord). A l'intérieur du dépliant, une page est consacrée aux planètes facilement repérables à l'oeil nu (Saturne, Jupiter, Mars, Vénus), avec des cartes dédiées permettant de les localiser pendant la période 2018-2021. Deux autres pages indiquent les principaux amas d'étoiles, nébuleuses et galaxies observables avec une simple paire de jumelles ou un petit télescope. Protégé par une pochette plastique, à emmener partout sous les étoiles !

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  26. Parasitisme

    Claude Combes, Laurent Gavotte, Catherine Moulia, Mathieu Sicard Collection : Sciences sup
    EAN : 9782100761722
    Dunod | Grand Format | Paru le 22/05/2018
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  27. Biomatériaux

    Bernard Lamy Collection : Technosup
    EAN : 9782340024335
    Ellipses Market | Grand Format | Paru le 21/05/2018 > Voir le résumé

    L'endommagement et le vieillissement des tissus vivants sont dus à des causes très diverses : physico-chimiques (rayonnements UV sur la peau…), mécaniques (sollicitations répétées des os…) ou tribologiques (usure des cartilages…). L'ouvrage traite successivement des os, des cartilages, des tendons, des ligaments et de la peau. Pour chacun de ces tissus, il décrit sa fonction, son anatomie, son comportement mécanique. Puis il analyse les causes et les conséquences du vieillissement et de l'endommagement. - Pour les os, sont entre autres traités l'ostéoporose, les fractures de fatigue et le myélome, ainsi que les origines et conséquences des réparations et les biomatériaux de substitution. - Pour le cartilage, son vieillissement est abordé dans le cas des pathologies de la hanche (coxarthrose) et du genou (gonarthrose), et sont détaillés les traitements et les choix des matériaux des prothèses. - Pour les tendons et les ligaments sont analysées les entorses, les lésions des tendons et ruptures ligamentaires et sont présentés les traitements et les matériaux de remplacement. - Pour la peau, sont étudiés son vieillissement (naturel ou provoqué), les lésions (brûlures…) et son évolution au cours du temps, ainsi que les possibilités de réparation ou de substitution. Une série d'exercices corrigés permet d'appliquer les différents éléments proposés.

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  28. Principes de tectonique

    Jean-Luc Bouchez, Adolphe Nicolas Collection : LMD
    EAN : 9782807315129
    DE BOECK SUP | Grand Format | Paru le 21/05/2018 > Voir le résumé

    Ce manuel est consacré aux outils de la géologie structurale et de la géophysique, utiles pour les étudiants en Sciences de la Terre, pour les candidats aux concours de l'enseignement et pour les élèves des écoles d'ingénieurs. Les chapitres sont courts, le style est direct et de nombreuses figures sont originales. L'accent est mis sur les aspects microscopiques et macroscopiques, sur l'analyse cinématique de la déformation des roches de la croûte et du manteau, sur les états de contrainte à toutes échelles, sur l'interprétation des données sismiques à l'échelle géodynamique et sur les déplacements verticaux et horizontaux, en utilisant de nombreux exemples géologiques. Le livre se termine par un chapitre plus technique et par une série d'exercices d'application et de sujets d'examen ou de concours avec leurs corrections.

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  29. Architecture des plantes et production végétale

    Philippe de Reffye, Marc Jaeger, aniel Barthélémy, François Houllier Collection : Synthèses
    EAN : 9782759226207
    Quae | Grand Format | Paru le 16/05/2018 > Voir le résumé

    Comment modéliser la production végétale en utilisant les concepts de l'architecture des plantes ? A l'interface des disciplines biologiques, des mathématiques et de l'informatique, la modélisation des plantes présentée dans cet ouvrage permet de comprendre comment l'architecture d'une plante se construit, pas à pas, tout en étant le support de la production végétale c'est-à-dire celle des organes. Pour cela, il faut modéliser d'abord l'organogénèse, issue des bourgeons, qui conduit le développement architectural, avec ses règles botaniques. Il faut ensuite, modéliser la photosynthèse, avec ses règles éco-physiologiques et les relations sources-puits entre organes qui produisent et répartissent la biomasse dans la plante. Il est alors possible de simuler la croissance et l'architecture des plantes et des peuplements en fonction des conditions environnementales (température, lumière, eau, densité de plantation). Les simulations des plantes de cet ouvrage ne sont pas de simples figures, elles reproduisent numériquement et fidèlement le développement et la croissance des plantes étudiées. Des applications potentielles de cette modélisation sur des plantes cultivées sont présentées (arabette, mais, tournesol, cotonnier, caféier, merisier, érable). Ce type de modélisation peut aussi être utile pour la sélection variétale ou l'optimisation de la production des systèmes culturaux (l'irrigation, par exemple). Fruit de quarante années de recherches et de collaborations scientifiques entre des équipes en France, en Hollande, en Chine et en Afrique, cet ouvrage collectif s'adresse aux chercheurs, enseignants et étudiants en biologie, en agronomie et en sciences de la vie, mais aussi aux architectes paysagistes, écologues et aux communautés des sciences exactes intéressées par la simulation du vivant.

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  30. Sommes-nous trop "bêtes" pour comprendre l'intelligence des animaux ?

    Frans De Waal, Lise Chemla, Paul Chemla Collection : Babel essai
    EAN : 9782330103231
    Actes Sud | Poche | Paru le 15/05/2018 > Voir le résumé

    Qu'est-ce qui distingue l'esprit d'un homme de celui d'un animal ? La capacité de concevoir des outils ? La conscience de soi ? L'emprise sur le passé et le futur ? Au fil des dernières décennies, ces thèses ont été érodées ou même carrément réfutées par une révolution dans l'étude de la cognition animale. Voici des pieuvres qui se servent de coques de noix de coco comme outils ; des éléphants qui classent les humains selon l'âge, le sexe et la langue ; ou Ayumu, jeune chimpanzé mâle de l'université de Kyoto, dont la mémoire fulgurante rivalise avec celle des humains. Sur la base de travaux de recherche effectués avec de nombreuses espèces, Frans de Waal explore l'étendue et la profondeur de l'intelligence animale, longtemps sous-estimée. Dans ce livre passionnant, le célèbre éthologue invite à réexaminer tout ce que l'on croyait savoir sur l'intelligence animale... et humaine.

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