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  1. Cuisine & Fantasy

    Claire Panier-Alix EAN : 9782322190652 Books On Demand | Grand Format | Paru le 02/12/2019 > Voir le résumé

    Les Hobbits sont de fines gueules, on le sait : faire bonne chair, cuisiner, choisir avec soin herbes et aromates, c'est leur truc. Mais en Fantasy, ils ne sont pas les seuls. Tavernes et feux de camps attirent les héros entre deux aventures. Repas pour récupérer, ripailles pour fêter la victoire ou pour oublier les coups du destin... Il en va de même pour les miens, oh que oui ! Il était temps que j'offre à mes personnages comme à mes lecteurs un florilège de mes recettes préférées. Je les ai tant malmenés, mes compagnons de route ! Cuisine et Fantasy, donc, voici le menu de cet ouvrage. Des recettes pour les gourmets, matinées de mets antiques, de saveurs médiévales, épicées des cultures qui ont inspiré mes mondes... Bon appétit !

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  2. Recettes de fêtes sans gluten & sans lactose

    La Mandorle, Isabelle anako Collection : Les inventives
    EAN : 9791032304846
    Marie-Claire | Grand Format | Paru le 28/10/2019 > Voir le résumé

    Pour des fêtes gourmandes et plus légères, il suffit de changer quelques ingrédients dans nos recettes préférées ! Lait d'amande et lait de coco, alternatives au lait de vache, apportent une touche onctueuse et sucrée aux plats de fête, qui deviennent également beaucoup plus faciles à digérer ! A chaque petite ou grande occasion une recette à concocter : Gaufres salées pour l'apéro, Millotto aux cèpes pour un dîner entre amis, Tarte au chocolat pour Pâques, Sablés de Noël, mini blinis pour le Réveillon, Glace amande coco pour les soirées d'été… 40 recettes revisitées pour se régaler toute l'année ! Au programme : Epiphanie, Chandeleur, Mardi Gras, Pâques, Fête des Mères, Halloween, Noël, Nouvel an, St Valentin… mais aussi Anniversaire, Mariage, Crémaillère…

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  3. Pâtisseries gourmandes sans gluten ni lactose

    Lalie Pâtisse Collection : Pratiques
    EAN : 9782379161179
    MAIA | Grand Format | Paru le 03/09/2019 > Voir le résumé

    Lalie Pâtisse, une passionnée de Pâtisserie qui ne pense et rêve que d'une seule chose, rendre l'impossible possible ! C'est à l'âge de 8 ans, en pâtissant mon premier gâteau au yaourt avec ma grand - mère que je me suis prise d'amour pour les gâteaux. Je dois vous avouer qu'à cette époque, j'aimais autant les pâtisser que les dévorer ! Le comble pour une gourmande telle que moi lorsque j'ai découvert plusieurs années plus tard que ces superbes et merveilleuses pâtisseries en outre me rendaient malade ! Depuis le gluten et le lactose ne font plus parties de mon alimentation. Ma fille Ashley est venue au monde avec également le même souci de santé, de ce fait interdiction d''intégrer le Gluten et le Lactose à son alimentation. Difficile pour une enfant de comprendre que pour elle, les viennoiseries et les gâteaux industriels remplient de ces magnifiques substances grasses et sucrées lui étaient interdites ! Il m'est donc venu l'idée de pâtisser du "sans", du "meilleur" et du "bon". Quelques années plus tard, ma fille Anna est venue agrandir la famille en apportant un petit cadeau en plus dans ses valises : l'intolérance aux protéines de lait de vache !! J'ai donc pris mon courage à deux mains et j'ai décidé de faire de notre différence une force. Je suis devenue Pâtissière et aujourd'hui je crée des gâteaux pour tous. Tout le monde a le droit à un peu de gourmandise ? ! Intolérants, Coeliaques, Allergiques ou non ! Mes recettes sont travaillées pour ce type de pâtisseries au plus près d'une pâtisserie traditionnelle. ? Mon Ambition ? Faire de l'impossible, possible Une envie une réalité. Donner la possibilité à tous de pâtisser des pâtisseries sans gluten ni lactose avec des matières premières simples, meilleures pour la santé et faciles à trouver dans le commerce. Apporter du sourire et de la gourmandise en retrouvant ou trouvant un " Plaisir Gustatif "

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  4. Cueillette et recettes de 15 plantes sauvages comestibles

    ildas Guéné, Clotilde Audroing-Philippe Collection : Gourmand
    EAN : 9791096740109
    MICEA | Grand Format | Paru le 04/07/2019 > Voir le résumé

    L'ouvrage propose pour chaque plante : une fiche cueillette avec un descriptif plus une photo pour aisément les reconnaître et une fiche recette facile à élaborer. Un ouvrage utile pour les amoureux de la nature et de saveurs naturelles, bonnes pour la santé.

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  5. La bible des pâtisseries

    Sylvie Aït-Ali EAN : 9782822606783 ESI | Grand Format | Paru le 03/07/2019
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  6. Des fleurs dans votre assiette

    Nathalie Beaudoin, Anny Schneider EAN : 9782897730871 Multimondes | Grand Format | Paru le 29/05/2019 > Voir le résumé

    Les fleurs ne sont pas seulement décoratives, elles possèdent aussi des atouts gastronomiques et des vertus incomparables pour la santé. Que diriez-vous de rouleaux de printemps aux " milles pétales "? De baluchons d'hémérocalles farcies à la mousse de crevettes ? A moins que vous ne soyez tenté par du saumon rôti aux fleurs de thym et, pour conclure votre menu, par des cupcakes aux fleurs de géranium ? Ce guide est un beau bouquet de conseils qui vous aidera à cultiver vos fleurs comestibles afin d'obtenir une récolte saine et sans pesticides. Il permet d'identifier les parties comestibles de plus de 250 fleurs que l'on peut cultiver ou récolter dans nos champs et nos forêts. Les meilleurs accords de fleurs et de plats vous sont aussi proposés à travers d'étonnantes recettes. Des repas fleuris, c'est l'été à l'année dans vos assiettes !

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  7. Cuisine camping plein air

    Alexandra Leduc EAN : 9782897761097 Modus Vivendi | Grand Format | Paru le 20/05/2019 > Voir le résumé

    Ce n'est pas parce que vous campez que vous devez vous contenter de boites de thon, de craquelins et de barres de céréales ! Dans cet ouvrage, Alexandra Leduc, bachelière en nutrition et adepte de camping, vous propose : des conseils pratiques pour la préparation, la conservation et la cuisson des aliments ; 14 jours de menus adaptés au plein air ; des repas nutritifs et faciles à préparer pour le matin, le midi et le soir ; près de 50 recettes savoureuses à cuisiner d'avance à la maison ou sur place. AU MENU : granola maison, crêpes aux framboises, guedilles aux crevettes, salade de maïs aux pêches et à la saucisse, chili végé, saumon à l'orange, wraps aux oeufs, burgers de camping, guimauves aux bleuets, pêches au miel, pâtes de fruits, etc. Cet ouvrage n'est pas seulement un livre de recettes ! Vous y trouverez également des conseils avisés (où planter sa tente, comment éloigner les moustiques, que faire en cas d'orage, etc.) ainsi qu'une liste complète de tout ce qu'il faut prévoir avant le départ, de la tente au sac à dos en passant par la lampe frontale, le ballon de plage et la trousse de premiers soins.

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  8. Desserts tout crus

    Laure Thomas Collection : Les gourmandes
    EAN : 9791032303672
    Marie-Claire | Grand Format | Paru le 23/04/2019 > Voir le résumé

    Cuisiner sans cuire ? Quelle drôle d'idée ! C'est pourtant bien ce défi que nous vous proposons de relever ici avec ces 40 recettes simples et gourmandes pour se lancer dans la cuisine crue. Adieu sucre, oeufs, beurre, levure et farine ; bonjour sirop d'agave, fruits secs ou frais, noix de coco ! En plus de l'originalité, manger cru permet de garder tous les minéraux, vitamines et oligoéléments et de cuisiner sans produit d'origine animale. Alors choisissez entre carrot cake, brownie, truffes, barres énergétiques ou cheesecake, et régalez-vous !

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  9. Le guide Lebey

    Lebey Editions Collection : Les guides Lebey - Edition : Edition 2019
    EAN : 9791095153092
    Albin Michel | Grand Format | Paru le 16/04/2019 > Voir le résumé

    Pour la première fois, un seul guide pour réunir les meilleures adresses de restaurants, de bistrots mais aussi de bars à cocktails Le Guide Lebey 2019 réunit plus 820 adresses qu'il faut connaître tant à Paris que dans sa banlieue : il sélectionne, décrit et commente les meilleurs restaurants, bistrots et bars à cocktails qui font la richesse de l'arrondissement ou de la ville. Avec un peu plus de 150 adresses qui disparaissent par rapport à l'édition passée et autant de nouvelles adresses qui font leur entrée. - Un point fort et que nul autre guide n'est en mesure de proposer : la date du dernier repas pris par l'enquêteur/trice dans l'année ou de la dernière consommation, s'il s'agit d'un cocktail. - Une présentation précise et très pratique avec notation de la qualité de la cuisine, du pain, du café, du plateau de fromages et de la carte des vins. - En début d'ouvrage, un format magazine avec la sélection des 11 "adresses chouchous de l'année" avec texte et photo de présentation. Sans oublier le palmarès des meilleurs restaurants, bistrots ou bars à cocktails. - En fin d'ouvrage, des index très utiles (les établissements ouverts le week-end, le répertoire par arrondissement et par ordre alphabétique) et des cartes pour localiser chaque adresse en fonction de ses impératifs géographiques.

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  10. Recettes light

    Octopus Publishing Group Collection : Petits Marabouts
    EAN : 9782501139120
    Marabout | Grand Format | Paru le 02/04/2019 > Voir le résumé

    Petit déj & brunch. Recettes à moins de 300 calories. Recettes à moins de 500 calories. Occasions spéciales. Petites douceurs.

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  11. Juste une tablette de chocolat

    Guillaume Marinette, David Japy, Christine Legeret Collection : CUISINE
    EAN : 9782501129534
    Marabout | Grand Format | Paru le 19/03/2019 > Voir le résumé

    Pas besoin de savoir cuisiner pour utiliser ce livre. En quelques tours de main et avec peu d'ingrédients, vous pouvez réaliser une tresse feuilletée gourmande à partager, une mousse au chocolat tout en légèreté, des cookies ultra moelleux, un flan inratable ou encore des fondants super faciles ! 100 % facile, économique & à partager !

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  12. La vanille

    Jérôme Berger, Caroline Dall'Ava EAN : 9782919410354 PIORO | Broché | Paru le 28/02/2019
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  13. Cuisiner avec et pour ses enfants

    Audrey Doret Collection : Les inventives
    EAN : 9791032303924
    Marie-Claire | Grand Format | Paru le 25/02/2019 > Voir le résumé

    C'est un fait : les enfants adorent cuisiner ! Cette activité, synonyme de jeu, de créativité et de gourmandise est un formidable terrain de découvertes pour eux... en revanche, lorsqu'il s'agit de manger, c'est une autre histoire ! Quand on est parent, on ne sait pas toujours quelles recettes privilégier pour sensibiliser son enfant aux saveurs et pour lui donner envie de déguster de bons petits plats, si possible avec des légumes... Qu'a' cela ne tienne, Audrey Doret relève le défi et nous propose 42 recettes simples et efficaces : apprenez ainsi à revisiter les classiques dont raffolent vos enfants (nuggets, choux, cordons bleus...) et cuisiner leurs desserts préférés (animaux en chocolat, barquettes, madeleines...) Vos apprentis marmitons pourront non seulement vous aider à les élaborer mais aussi et surtout, ils pourront les savourer sans modération, de l'entrée au dessert, sans oublier le goûter bien sûr ! Découvrez dans ce livre des conseils pour faire aimer la cuisine à vos enfants, pour leur faire manger ce qu'ils n'aiment pas (et qui est bon pour leur santé ! ) et pour leur apprendre les règles d'or de tout bon cuisinier : l'hygiène, l'organisation, la curiosité, la concentration et la persévérance.

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  14. Les tartes au blender

    Guillaume Marinette, Valéry Guédes, Elisabeth Guedès Collection : Les petits plats
    EAN : 9782501136488
    Marabout | Grand Format | Paru le 22/01/2019 > Voir le résumé

    Une tarte tout en un : une préparation, une cuisson pour une tarte parfaite, sans pâte ! Mixez ensemble tous les ingrédients, versez dans un moule et enfournez. A la cuisson, la préparation se divise en deux parties : une base croustillante qui forme la pâte, et une partie fondante.

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  15. Blender chauffant super facile

    Sandra Mahut Collection : Super facile
    EAN : 9782501138932
    Marabout | Grand Format | Paru le 01/01/2019 > Voir le résumé

    Des recettes faciles et pratiques, peu d'ingrédients à cuisiner, 69 recettes ultra bonnes pour transformer son quotidien.

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  16. Japon super facile

    Orathay Souksisavanh, Charlotte Lascève Collection : Super facile
    EAN : 9782501136563
    Marabout | Grand Format | Paru le 01/01/2019 > Voir le résumé

    Des recettes faciles et pratiques. Peu d'ingrédients à cuisiner. 69 recettes ultra bonnes pour transformer son quotidien.

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  17. Guide Pratique du Consommateur

    Collectif EAN : 9782369370864 Tourisme Decouv | Grand Format | Paru le 30/12/2018
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  18. Guide Pratique du Consommateur

    Collectif EAN : 9782369370901 Tourisme Decouv | Grand Format | Paru le 30/12/2018
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  19. Guide Pratique du Consommateur

    Collectif EAN : 9782369370888 Tourisme Decouv | Grand Format | Paru le 30/12/2018
    Épuisé
  20. Guide Pratique du Consommateur

    Collectif EAN : 9782369370895 Tourisme Decouv | Grand Format | Paru le 30/12/2018
    Épuisé
  21. Guide Pratique du Consommateur

    Collectif EAN : 9782369370840 Tourisme Decouv | Grand Format | Paru le 30/12/2018
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  22. Guide Pratique du Consommateur

    Collectif EAN : 9782369370871 Tourisme Decouv | Grand Format | Paru le 30/12/2018
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  23. Guide Pratique du Consommateur

    Collectif EAN : 9782369370857 Tourisme Decouv | Grand Format | Paru le 30/12/2018
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  24. Le cherche midi, depuis 1978

    Franco Pagetti, Lydie Di Meo, Nello Di Meo EAN : 9791090148826 Pc | Grand Format | Paru le 05/12/2018 > Voir le résumé

    Sa cuisine authentique a fait du Cherche Midi, ce bistrot italien ouvert il y a 40 ans, une institution à Paris.Son succès est fondé sur la qualité de ses produits et de son ambiance très conviviale.Ce livre dévoile 40 recettes de pâtes, de risotto, de polenta et de gnocchi.

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  25. 200 recettes ch'ti

    Sylvie Aït-Ali EAN : 9782822606516 ESI | Grand Format | Paru le 05/12/2018 > Voir le résumé

    La cuisine du Nord regorge de délicieuses recettes ! Tarte ch'tiflette, moules à la bière, endives et saumon au four, carbonnade flamande, diamants à la chicorée, dame blanche aux spéculons, sablés à la vergeoise, craquelin... Découvrez 200 recettes ch'ti qui raviront vos papilles et vos invités !

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  26. Coffret Mes cakes et brioches 100% faits maison

    I2C EAN : 9782360913879 I2C | Coffret | Paru le 14/11/2018 > Voir le résumé

    Réalisez de délicieux cakes et brioches maison grâce au livre de plus de 20 recettes salées et sucrées pour tous les moments et occasions de la journée, du petit déjeuner au dîner sans oublier les goûters et les apéros. Ce pack contient 1 moule antiadhésif, 1 pinceau en silicone, 1 livre de plus de 20 recettes.

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  27. 120 classiques revisités

    Healthy Kitchen, eight Watchers, Valéry es Collection : CUISINE
    EAN : 9782501136273
    Marabout | Grand Format | Paru le 06/11/2018 > Voir le résumé

    120 recettes de grands classiques de la gastronomie françaises revisitées par WW. Boeuf bourguignon, hachis parmentier, pot-au-feu, pain perdu, tarte tropézienne, mille-feuille... Redécouvrez les grands classiques de la cuisine française en version moins grasse et moins sucrée pour se faire plaisir tout en se faisant du bien. En plus des recettes, cet ouvrage regorge d'astuces et de conseils pour réussir du premier coup de bons petits plats à partager.

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  28. Yogalicieux

    Tara Stiles, Valentine Morizot, Kris Carr Collection : MR.BX.LIV.SANTE
    EAN : 9782501129022
    Marabout | Grand Format | Paru le 06/11/2018 > Voir le résumé

    Le yoga est un mode de vie, et l'alimentation en fait partie ! Tara Stiles nous apprend à nous libérer des régimes et des obligations alimentaires pour réapprendre à manger en s'écoutant et en s'amusant ! Voici 200 recettes équilibrées, préparées avec des ingrédients bons pour le corps, faciles à trouver ! Tara Stiles partage son propre parcours pour s'émanciper des diktats alimentaires, se reconnecter à son corps et faire la paix avec lui. Elle nous guide, pas à pas, dans la pratique de la bienveillance envers soi-même à travers l'alimentation.

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  29. Beerstronomy

    Erik Verdonck, Kris Jacobs EAN : 9789401449168 Lannoo | Grand Format | Paru le 31/10/2018 > Voir le résumé

    La culture belge de la bière a été reconnue comme patrimoine immatériel mondial par l'UNESCO. Nos bières et nos brasseries, dans tous les sens du terme, ont la cote. Beerstronomy vous fait profiter des meilleurs plats de la cuisine de brasserie, avec lesquels les bières belges s'harmonisent si bien. Nous vous emmenons dans 21 brasseries de tout le pays et laissons . parole aux mairies du goût : les brasseurs racontent leur passion pour la bière, les chefs leur amour de la cuisine. Chaque chef propose aussi un délicieux menu "beer pairing", des accords mets et bières dans lesquels les bières belges renforcent les arômes et les saveurs du plat ou, au contraire, créent de surprenants contrastes. Pour que vous aussi, vous puissiez découvrir les atouts culinaires de la bière !

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  30. Papillottes magiques !

    Play Bac, Jean-Louis roust, Corinne leury, Armelle oraguer, ollectif Collection : P.BAC CUI.H.MAR
    EAN : 9782809663129
    Play Bac | Coffret | Paru le 30/10/2018 > Voir le résumé

    Je pose mes ingrédients sur le papier, je plie en papillote, je mets au four ! Rien de plus facile pour réaliser ces 30 recettes directement imprimées sur du papier cuisson. Recettes familiales, essentiellement salées à réaliser pour 2, 4 ou 6 personnes. Encres alimentaires naturelles. Maximum 240°.

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