Place aux fromages

Depuis toujours passionné de bonne chère et de plaisirs épicuriens, j’ai voulu dans ce livre partager le bonheur qui est le mien de découvrir et faire découvrir les richesses gastronomiques de nos terroirs. Il n’était pas possible d’évoquer ici tous les nombreux et délicieux fromages qui composent le plus varié, le plus vaste et le plus beau plateau de fromages du monde. Il m’était impossible de faire une sélection. J’ai donc choisi de vous parler simplement, de vous raconter l’histoire, la naissance et l’origine des 45 Appellations d’Origine Protégé des fromages de France significatives de savoirs ancestraux, de leurs diversités... Et pour le plus grand bonheur des papilles je les ai accompagnés d’un recueil de 45 recettes, de l’entrée au dessert.

Des fleurs dans votre assiette

Les fleurs ne sont pas seulement décoratives, elles possèdent aussi des atouts gastronomiques et des vertus incomparables pour la santé. Que diriez-vous de rouleaux de printemps aux " milles pétales "? De baluchons d'hémérocalles farcies à la mousse de crevettes ? A moins que vous ne soyez tenté par du saumon rôti aux fleurs de thym et, pour conclure votre menu, par des cupcakes aux fleurs de géranium ? Ce guide est un beau bouquet de conseils qui vous aidera à cultiver vos fleurs comestibles afin d'obtenir une récolte saine et sans pesticides. Il permet d'identifier les parties comestibles de plus de 250 fleurs que l'on peut cultiver ou récolter dans nos champs et nos forêts. Les meilleurs accords de fleurs et de plats vous sont aussi proposés à travers d'étonnantes recettes. Des repas fleuris, c'est l'été à l'année dans vos assiettes !

Marmiton top light

Cuisson sans graisse, recettes classiques allégées, desserts mini sucre... . 200 recettes légères mais surtout sélectionnées parmi les meilleures du site Marmiton !

Ce soir, on mange végétarien !

75 recettes sans viande ni poisson, 1 mois de menu, des infos et astuces pour gagner du temps... Un cahier riche et complet où chacun pourra ajouter son grain de sel en annotant ses propres remarques et expériences ! Retrouvez la cuisine familiale, facile et accessible du site de cuisine nº1 en France dans cette nouvelle collection de cahiers personnels.

Mini budget maxi gourmandise !

75 recettes légères, 1 mois de menu, des infos et astuces pour gagner du temps... Un cahier riche et complet où chacun pourra ajouter son grain de sel en annotant ses propres remarques et expériences ! Retrouvez la cuisine familiale, facile et accessible du site de cuisine nº1 en France dans cette nouvelle collection de cahiers personnels.

Apéros

Bouchées, verrines, apéros dînatoires, mini-cakes, tapas, tartinades, bruschettas... . plus de 75 recettes d'apéro, des conseils pour gagner du temps et des astuces pour épater ses invités. Le tout dans un cahier riche où chacun pourra ajouter son grain de sel et noter ses remarques et expériences ! Retrouvez la cuisine familiale, facile et accessible du site de cuisine n°1 en France, Marmiton, dans cette nouvelle collection de cahiers personnels.

Super salades

Salades tout-en-un, express ou vitaminées, recettes spécial buffet ou quatre saisons... . plus de 75 salades, des idées de menus, des astuces et conseils pour gagner du temps. Le tout dans un cahier riche où chacun pourra ajouter son grain de sel et noter ses remarques et expériences ! Retrouvez la cuisine familiale, facile et accessible du site de cuisine n°1 en France, Marmiton, dans cette nouvelle collection de cahiers personnels.

Légumes super facile

Salades super facile

Les plats Thaï

Apéritifs dinatoires avec thermomix

Recettes d'Isabelle Guerre - Photographies d'Aline Princet Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour répondre à toutes sortes de situations... Vous pourrez enfin régaler vos invités sans stresser ! Laissez-vous guider et partez à la découverte de 120 recettes inédites, faciles, variées et conçues sur mesure : tartinade de petits pois aux amandes, pain hérisson au pesto de tomates confites, scones à la sauge et au cheddar... Faciles et rapides à préparer, ce sont les recettes idéales pour bien recevoir sans passer des heures en cuisine !

Le petit manuel de la tarte

Recettes inratables à la plancha

3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué ! 100 recettes inratables pour vos repas sous le soleil. Pas plus de 6 ingrédients pour limiter les courses. Un livre qui fera de vous un virtuose de la plancha !

Je cuisine les produits de mon terroir

Voici enfin un livre pour consommer autrement dans mon terroir ! Cet ouvrage propose une sélection des meilleurs produits et artisans locaux afin de cuisiner de délicieuses recettes

Cake design avec Little Cake Sisters

Un anniversaire à organiser ou encore un événement à fêter ? Voici 16 magnifiques gâteaux à réaliser pour épater vos invités. La pâtisserie créative c'est tendance ! Emissions de télé, salons, ateliers... tout le monde veut faire des gâteaux décorés. Car tous les enfants rêvent d'un gâteau sur-mesure pour leur anniversaire et que toutes les mamans souhaitent leur faire plaisir, l'auteur propose ici un ouvrage avec de nombreux modèles de gâteaux pour petits et grands. Forte de son expérience professionnelle, l'auteur livre ses astuces afin que les gâteaux soient facilement réalisables. Elle classe d'ailleurs ses créations par type de difficulté : de la plus facile à la plus difficile à réaliser. 16 créations expliquées et illustrées en détail.

La cuisine des temps barbares

Taco Tales

La Normandie gourmande et créative

La Normandie est reconnue comme une terre d'excellence culinaire. De nombreux savoir-faire méritent aussi d'être mis en valeur

La cuisine au sarrasin

L'ouvrage pratique pour se familiariser, à l'aide de recettes claires, avec la cuisine au sarrasin. En plus des recettes, vous trouverez de nombreuses informations sur le sarrasin..

Le grand livre de la cuisine de la mer

Un bel objet pour une nouvelle référence. Tout pour réussir et découvrir la cuisine de la mer pour toutes les occasions..

La gastronomie en plein air

The turkish cookbook

Brunch !

Beau et bon !

Quinoa, sarrasin et autres céréales

Desserts tout crus

Mes menus prêts à l'avance

Delicious Places

La gastronomie contemporaine ne se résume plus à la salade de quinoa à l'avocat. Delicious Places présente une nouvelle génération de bars, restaurants et entrepreneurs qui écrivent un nouveau chapitre de la culture culinaire. La culture culinaire a évolué. De nouveaux restaurants, bars et cafés ont vu le jour, sous l'impulsion d'esprits inventifs. Ils ont su habilement révolutionner le genre et proposent une expérience gustative innovante mêlant le cadre et le concept, jusqu'à dessiner un nouveau monde de la gastronomie. Delicious Places compile des exemples de concepts gastronomiques couronnés de succès ? : restaurants mono-produit, pâtisseries authentiques, coopératives de pêcheurs aux produits ultra-frais ou restaurants d'altitude branchés. Tous proposent à leur clientèle une expérience unique qui, dès la porte franchie, se nourrit de la décoration intérieure, des émotions suscitées, mais aussi de la qualité de la chaîne d'approvisionnement et des procédures durables mises en oeuvre.